Riblja gnijezda je svestrano jelo koje je savršeno za doručak, piknik ili jednostavno kao međuobrok na svečanom stolu. Gnijezda se pripremaju na bazi pogače. Kad se peče, neće se osušiti, jer pogača se namoči u mlijeko. Riblji nadjev nevjerojatno je nježnog okusa. Priprema gnijezda je brza i jednostavna. Ovo predjelo ugodno će iznenaditi vaše goste.
Nužno je
- - riblji file 500 g
- - luk 200 g
- - štruca 1 kom.
- - mlijeko 500 ml
- - sir 150 g
- - biljno ulje
- - majoneza
- - zelje
- - sol i papar
Upute
Korak 1
Riba, luk i začinsko bilje moraju se sitno nasjeckati. Kombinirajte ove sastojke, malo promiješajte, posolite i popaprite.
Korak 2
Sir naribajte na sitnoj ribežu.
3. korak
Narežite štrucu na kriške. Svaka kriška trebala bi biti najmanje 2 cm.
4. korak
Umočite svaku krišku u mlijeko, a zatim malo pržite s obje strane u biljnom ulju.
Korak 5
Pokrijte posudu za pečenje folijom (prikladan je i papir za pečenje). Položite kruh. Mrvicu svakog komadića zdrobite prstima, čineći tako malu depresiju.
Korak 6
U rezultirajuću udubinu stavite malo fila od ribe i odozgo podmažite majonezom.
7. korak
Jelo se peče oko 45 minuta na 180 stupnjeva.
Korak 8
Na kraju vremena gnijezda treba obilno posuti ribanim sirom i peći još 5 minuta. Jelo treba poslužiti vruće, ali neće biti ništa manje ukusno hladno.
