Snack Fish Tails uopće se ne sastoji od ribljih repova, ali u njemu postoji riblja komponenta. Kombinacija srdela s rižom i kornetima vafla i ostalim sastojcima daje ovom jelu prekrasan okus.
Nužno je
- - 11 korneta za oblatne;
- - 1 glava luka;
- - 1 mrkva srednje veličine (oko 80 grama);
- - 150 grama sardina, pretvorenih u ulje;
- - 35 grama riže;
- - 100-110 grama majoneze;
- - 1 pileće jaje;
- - 35 ml. biljno ulje;
- - sol po ukusu (možete i papar i druge začine, ako želite).
Upute
Korak 1
Isperite rižu i skuhajte je. Tijekom kuhanja zatvorite poklopac posude, držite vatru lagano. Morate prestati kuhati tek kad se voda potpuno zakuhala (u ovom će slučaju riža ispasti najbolja konzistencija za "Riblje repove").
Korak 2
Dok se riža kuha, isperite i ogulite mrkvu, sameljite je na gruboj ribež (ako koristite finu ribež, žvakanje gotovog zalogaja neće biti baš ugodno). Oguljeni luk nasjeckajte na sitno. Pržite luk na tavi napunjenoj suncokretovim uljem dok ne postane proziran. Povremeno ga promiješajte kako biste izbjegli pojavu kora. Zatim dodajte mrkvu na luk i pržite još minutu i pol na jakoj vatri, neprestano miješajući. Nakon isključivanja ostavite da se krčka 5 minuta.
3. korak
Uzmite sve konzervirane srdele, stavite ih na tanjur i prisjetite se žlicom. Ako u limenci konzervirane hrane ima puno ulja, nemojte je potpuno izlijevati. Ovdje stavite luk i mrkvu iz tave, dodajte majonezu i dobro promiješajte. Trebali biste dobiti homogenu masu.
4. korak
Sada pažljivo napunite svaki konus vafla rezultirajućom kašom. Napunite tako da nema praznina, tako da je sadržaj dobro upakiran. Istodobno, nemojte prejako pritiskati da čunjevi zadrže oblik i ne pucaju (da biste imali veću fleksibilnost, vrh konusa možete malo navlažiti vodom). Dobivenu posudu ostavite 15-20 minuta.
Korak 5
Uzmite još jedan tanjur, ulijte i tucite jaje u njemu. Zatim se svaki konus umoči u "sirup" od jaja i upije. Kad se nakvase i lako savijaju, morat ćete ih poravnati (za tu svrhu poželjno je ostaviti još 1 prazan konus u koji možete staviti vrećicu ako se previše istisne).
Korak 6
Šišarke (sada to više nisu čunjići, već pravi "riblji repovi") stavite u tavu navlaženu uljem, pržite ih 1,5-2 minute s obje strane. Postavite vatru na srednje jaku. Predjelo Fish Tails je spremno!
