Rotkvica je najraniji, proljetni i najzdraviji proizvod. Bogat je elementima u tragovima koji potiču apetit. Pripremivši jednostavnu salatu od rotkve, uvlačeći je u pikantni preljev, možete ugoditi ne samo oku, već i tijelu i boriti se protiv proljetnog nedostatka vitamina.
Nužno je
- - rotkvica - 150 g;
- - svježi krastavac - 2 kom.;
- - svježe začinsko bilje - gomila;
- - sjemenke sezama - 2 žlice
- - maslinovo ulje - 2 žlice;
- - soja - 1 žličica;
- - balzamični ocat - 0,5 žličice;
- - Dijon senf - 0,5 žličice
Upute
Korak 1
Isperite povrće u tekućoj vodi. Nasjeckajte rotkvicu u krugovima, stavite u posudu. Sjeckajte krastavce na tanke trake rezačem povrća, dodajte rotkvici. Sjeckajte sitno oštrim nožem.
Korak 2
Pripremite preljev za salatu. Pomiješajte umak od soje s maslinovim uljem, dodajte ocat i senf, dobijte glatku pastu.
3. korak
Stavite povrće na lijepo jelo, prelijte preljevom, na vrh rasporedite zelje. Završite jelo posipanjem sjemenkama sezama. Japanska salata s rotkvicom i krastavcem može se ponuditi kao predjelo ili dodatak mesnom jelu.
