Ova sočna riblja salata savršeno će nadopuniti vašu obiteljsku večeru. Jednostavno je kuhati, zbog kuhane riže i saury-a ispada da zadovoljava. Svježi krastavci salati dodaju ljetni okus.
Nužno je
- - 280 g saurije iz konzerve;
- - 2 svježa krastavca;
- - 4 kuhana jaja;
- - pola čaše kuhane riže;
- - 3 žlice. žlice majoneze;
- - morska sol, crni papar.
Upute
Korak 1
Otvorite limenku konzervirane saury, iz nje iscedite višak tekućine. Isperite svježe krastavce, odrežite im repove, ako je kora pregruba, onda ogulite krastavce s nje. Kuhajte prokuhanu rižu dok se ne skuha u slanoj vodi, za salatu vam je potrebna mrvičasta riža, riža s kašom ovdje nije prikladna. Kuhajte tvrdo kuhana jaja, ohladite pod mlazom ledene vode, ogulite.
Korak 2
Svi sastojci su pripremljeni, ostaje ih samljeti. Krastavac izrežite na tanke trake, pileća jaja sitno nasjeckajte nožem. Ribu iz konzerve zgnječite vilicom. Sve ove sastojke stavite u posudu za salatu, popaprite i posolite po ukusu. Začinite bilo kojim drugim začinima po ukusu.
3. korak
Salatu začinite sauryjem, a svježi krastavac majonezom, temeljito promiješajte, pustite da salata odstoji neko vrijeme u hladnjaku (ne više od 10-15 minuta), a zatim salatu možete poslužiti na stolu. Začinjena salata mora se odmah pojesti, a čuvat će se u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi ne više od jednog dana.
4. korak
Po želji se takva salata može pripremiti i za svečani stol. Dovoljno ga je ukrasiti kriškama svježeg krastavca i grančicama peršina - dobit ćete svečano ukrašenu univerzalnu riblju salatu.
