Jagnjeće salate visoko su na popisu mesnih salata. Janjeće meso klasificirano je kao dijetalno meso, jer sadrži lako probavljive proteine.
Nužno je
350 grama mlade janjetine, 2 luka, 2 jaja, 150 grama rotkvice, 50 grama oljuštenih sjemenki nara, 20 grama biljnog ulja, 50 grama majoneze, crni papar, sol, peršin i kopar - po ukusu
Upute
Korak 1
Janjetinu dobro isperite pod hladnom vodom i skuhajte u slanoj vodi. Meso ohladite i narežite na tanke trake.
Korak 2
Tvrdo kuhana jaja ohladite, ogulite i narežite na klinove
3. korak
Luk narežite na kolutiće i spremite u biljno ulje. Izvadite luk iz ulja i ohladite.
4. korak
Oguljenu rotkvicu narežite na tanke trakice.
Korak 5
Pomiješajte janjetinu, jaja, luk i rotkvicu, sol, papar i dodajte majonezu. Pospite salatu sjeckanim začinskim biljem i sjemenkama šipka po vrhu.
