Ponekad se stvarno želite razmaziti nečim ukusnim i ukusnim. I naravno, želim da ovo jelo bude zdravo. Zimi su jela od masne ribe vrlo popularna, jer tijelo uspijeva uz njihovu pomoć nadoknaditi nedostatak vitamina D.
Nužno je
- Poslužuje 4:
- - file lososa - 500 g;
- - široki rezanci - 500 g;
- - mladi špinat - 300 g;
- - kiselo vrhnje - 250 g;
- - maslinovo ulje - 2 žlice;
- - limunov sok - 2 žlice;
- - mljeveni crni papar.
Upute
Korak 1
Prvo trebate kuhati široke rezance u kipućoj slanoj vodi, na vrijeme, u skladu s uputama na pakiranju. Zatim savijte rezance u cjedilo i pustite da se voda potpuno isprazni.
Korak 2
Zatim filete lososa temeljito operite, osušite kuhinjskom krpom i narežite na male komadiće, velike oko dva centimetra.
3. korak
Dobivene komade lososa pržite dok ne porumene na polovici količine maslinovog ulja.
4. korak
Na preostaloj polovici maslinovog ulja lagano popržite sitno nasjeckani svježi mladi špinat, a zatim dodajte cijelu količinu kiselog vrhnja, dobro promiješajte, stavite u umak već pržene komade lososa i pirjajte pet minuta na laganoj vatri.
Korak 5
Dobiveni umak od kiselog vrhnja začinite lososom i špinatom s dvije žlice svježe iscijeđenog limunovog soka i crnog papra, po ukusu. Stavite kuhane rezance u umak i dobro promiješajte.
Dobiveno izdašno, zdravo i originalno jelo preporučuje se poslužiti odmah nakon kuhanja, položiti u porcijske tanjure i ukrasiti biljem i svježim povrćem po želji. Kako bi nadoknadili nedostatak vitamina D, jela s lososom preporuča se jesti nekoliko puta tjedno.
