Narančasta skuta s jagodama slatko je pecivo koje će vam poslužiti kao desert i doručak. Zbog svježeg sira i obilja voća, takva pita ispada hranjiva.
Nužno je
- - 400 g svježeg sira;
- - 250 g pšeničnog brašna;
- - 230 g maslaca;
- - 200 g šećera;
- - 10 g vanilin šećera;
- - 10 g praška za pecivo;
- - 4 jaja;
- - 1 naranča;
- - prstohvat soli.
- Za registraciju:
- - 200 g jagoda;
- - šećer za glazuru.
Upute
Korak 1
Isperite naranču, uklonite koricu s nje gulilicom za povrće i iz pulpe istisnite još soka. Kombinirajte svježi sir s omekšanim maslacem sobne temperature, dodajte sok od naranče i nasjeckanu koricu. Zest se može rezati na tanke trake ili trljati na finom ribežu.
Korak 2
Prosijte brašno s praškom za pecivo i solju. Dodajte suhu smjesu u masu od maslaca od skute, pomiješajte mikserom.
3. korak
Umutite sirova jaja s vanilin šećerom i običnim šećerom. Dobivenu masu dodajte smjesi skute i brašna, lagano promiješajte lopaticom.
4. korak
Podmažite posudu promjera oko 23 cm, odozgo pospite malu količinu brašna, tako da se kasnije gotova skuta lakše uklanja. Stavite tijesto u kalup, zagladite njegovu površinu. Stavite u zagrijanu pećnicu.
Korak 5
Sok od naranče pecite na 180 stupnjeva 40-45 minuta. Zatim ga ohladite bez vađenja iz kalupa. Tek kad se pita potpuno ohladi, prebacite je na pladanj za posluživanje. Stavite polovice svježih jagoda na vrh skute, pospite šećerom u prahu.
