Shepard's Pie je i irsko i englesko jelo. Njegov drugi naziv je kućna pita. Ovaj je recept prilično jednostavan, nalikuje običnoj tepsiji od krumpira, ali ipak postoje razlike. Svakako biste trebali probati Shepard Pie da biste je usporedili s tepsijom. Vrijedno je napomenuti da se prvi spomen ovog jela pojavio 1791. godine, nakon što su ljudi počeli jesti krumpir.
Nužno je
- - 500 g mljevene junetine;
- - 6 krumpira;
- - pola čaše umaka od rajčice;
- - 1 glava luka;
- - čaša smrznutog povrća (mrkva, grašak, kukuruz);
- - čaša ribanog sira;
- - 1 žlica. žlica umaka od soje;
- - papar, sol.
Upute
Korak 1
Ogulite luk, sitno ga nasjeckajte, pržite u tavi dok ne porumeni na biljnom ulju.
Korak 2
Luku dodajte mljevenu junetinu i kuhajte dok meso ne porumeni. Još bolje, mljeveno meso je malo smeđe. Začinite solju, paprom, dodajte umak od rajčice (pasta od rajčice), umak od soje. Dodajte smrznuto povrće, promiješajte.
3. korak
Kuhajte krumpir dok ne omekša, ogulite, zgnječite.
4. korak
Stavite meso i povrće u posudu za pečenje, položite sloj pire krumpira, poravnajte. Obilno pospite ribanim sirom. Što više bude sira, torta će biti ukusnija. Pokrijte listom folije.
Korak 5
Pecite Shepard pitu na 180 stupnjeva 30 minuta. Uklonite foliju, postavite tortu na još 10 minuta da sir porumeni. Možete je poslužiti vruću ili ohlađenu, ali pita je ukusnija kad je topla.
