Volite li pečenu robu? Napravite prozračnu pitu od limuna. Savršen je za posluživanje ukusnog sladoleda od vanilije na zabavi.
Nužno je
- Za tortu:
- - 8 žlica (1 štapić) neslanog maslaca, otopljenog
- -1/4 šalice šećera
- -1 žličica ekstrakta vanilije
- -1/8 žličice soli
- -1 čaša brašna
- Za punjenje:
- -2 šalice guste pavlake
- -2/3 šalice granuliranog šećera
- -Korica od 1 limuna (oko 1 i 1/2 žličice)
- -5 žlica limunovog soka (od oko 2 limuna)
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva.
Korak 2
U velikoj zdjeli temeljito izmiješajte sve sastojke za koru. Tijesto će biti prilično mekano. Dobivenu smjesu stavite u unaprijed pripremljenu posudu za pečenje. Pazite da se masa ravnomjerno rasporedi. Stavite u hladnjak na 15 minuta.
3. korak
Nakon što se kolač ohladi, pecite ga 20 minuta dok ne postane duboko zlatno smeđe. Nakon toga, pustite da se potpuno ohladi.
4. korak
Kad se pita potpuno ohladi, napravite nadjev: stavite vrhnje i šećer u mali lonac i zagrijte na umjerenoj vatri dok ne zavrije, povremeno miješajući. Ostavite da se šećer potpuno otopi i dodajte koricu limuna i dinstajte 5 minuta.
Korak 5
Maknite posudu s vatre i dodajte limunov sok. Ostavite da se ohladi oko 15 minuta.
Korak 6
Ohlađenu koru za pitu stavite na lim za pečenje i izlijte smjesu, ostavljajući otprilike 1/3 razmaka od stranica kore do nadjeva. Gotovu tortu stavite u hladnjak na 2-3 sata. Poslužite hladno ili malo toplo.
