Tepsije od skute dobra su opcija za doručak. Ispada i hranjiv i izdašan doručak. No, jednostavna tepsija od svježeg sira brzo će dosaditi, tako da poznato jelo možete diverzificirati dodavanjem u njega pulpe manga.
Nužno je
- - 500 g svježeg sira bez masti;
- - 40 g griza;
- - 4 jaja;
- - 2 manga;
- - 3 žlice. žlice meda;
- - 2 žlice. žlice soka od limete.
Upute
Korak 1
Uzmite dva zrela manga, odvojite meso od koštice, narežite ga na male kockice i podlijte sokom limete da mango ne potamni.
Korak 2
Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Prvo pomiješajte žumanjke sa svježim sirom, grizom i tekućim medom. U ovom se receptu umjesto meda može koristiti javorov sirup. Dodajte kockice manga i lagano promiješajte.
3. korak
Prvo ohladite bjelanjke, a zatim dobro istucite s malo prstohvata soli dok ne nastane jaka pjena. Bjelanjke i šećer možete umutiti za ukusno slatku tepsiju. A ako ste na dijeti, možete koristiti i zaslađivač.
4. korak
Umiješajte tučeni snijeg od bjelanjaka u masu od skute / manga laganim pjenjačom odozdo prema gore.
Korak 5
Podmažite posudu za pečenje maslacem ili margarinom, pospite mrvicama ili grizom (tako da će gotova tepsija kasnije lako sići s dna posude). Dobivenu masu izlijte u kalup, zagladite površinu.
Korak 6
Tepsija sa skutom s mangom peče se u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva. Vrijeme kuhanja: 35-40 minuta. Ako vrh tepsije izgori, prekrijte je folijom do kraja kuhanja. Kuhanu tepsiju možete poslužiti vruću ili ohlađenu.
