Ovo ukusno predjelo napravljeno je od gljiva, korejske mrkve i prepeličjih jaja. Ukrasit će vaš svečani stol. Gosti će cijeniti koliko ste originalno poslužili naizgled obične proizvode na stolu.
Nužno je
- - 13 svježih gljiva;
- - 10 jaja prepelice;
- - 7 kom. ljutika;
- - 2 žlice. žlice kiselog vrhnja;
- - 2 lista lovora;
- - korejska mrkva;
- - piment, sol.
Upute
Korak 1
Isperite ljutiku, stavite u kipuću vodu, dodajte listove lovora, sol, začinite alevom paprikom. Prokuhajte, kuhajte nekoliko minuta, a zatim dodajte 10 kapa svježih šampinjona.
Korak 2
Izrežite preostale gljive i noge na male kockice, pržite na biljnom ulju dok ne omekšaju. Na kraju prženja u tavu dodajte kiselo vrhnje. Začinite solju i paprom, pirjajte 2 minute, maknite s vatre.
3. korak
Kape gljiva napunite mirisnim prženim gljivama u kiselom vrhnju. Prepeličja jaja skuhajte unaprijed tvrdo kuhana, ohladite, ogulite.
4. korak
Stavite kapice gljiva na posudu ili tanjur za posluživanje, prvo je možete prekriti lišćem salate ili grančicama kopra ili peršina. Na vrhove gljiva stavite malu količinu korejske mrkve, stvarajući šikaru u ptičjem gnijezdu. Sad stavite po jedno jaje prepelice u svako gnijezdo mrkve. Ukusno predjelo "Nest" je spremno.
