Zeleni luk već se dugo koristi u kuhanju. Uvođenje ovog luka u jela čini ih obogaćenima, poboljšavajući okus. Najčešće se zeleni luk koristi kao ukras za razna jela, ali od njega možete napraviti punopravni zdravi međuobrok.
Zeleni luk s orasima
Struktura:
- 3 svežnja luka;
- 2 jaja;
- 2 žlice. žlice kiselog vrhnja;
- 1 žlica. žlica oraha;
- 1 žličica šećera, octa;
- sol.
Zeleni luk sitno nasjeckajte, prelijte octom. Kuhajte tvrdo kuhana jaja, ogulite, nasjeckajte, dodajte luku. Posolite po ukusu, dodajte žlicu šećera.
Stavite dobiveni snack na posudu, pospite sjeckanim orasima, ulijte kiselo vrhnje.
Luk vlasac s estragonom
Struktura:
- 1 svežanj zelenog luka;
- 3 svežnja zelenog estragona;
- 2 jabuke;
- 7 maslina;
- 2 žlice. žlice biljnog ulja;
- sol za amatera.
Isperite zeleni luk, nasjeckajte, sameljite sa soli. Izrežite jabuke na tanke trakice, nasjeckajte zelje estragona, dodajte luku.
Predjelo od luka začinite biljnim uljem, ukrasite maslinama, poslužite.
