Lagane i brze slastice cijene svaka domaćica. A ako su i zdravi, često postaju specijalitet i dovode se do savršenstva kako bi se obradovali gostima. Ovo jelo može biti voćni žele kolač.
Najnužnije
Da biste sve iznenadili sjajnim kulinarskim proizvodom, morate pažljivo razmotriti popis potrebnih sastojaka i naporno raditi, odabirući visokokvalitetne. Postoji popis proizvoda potrebnih za kolač, koji se vjerojatno međusobno kombiniraju, ali neke stavke možete zamijeniti u skladu s vlastitim preferencijama okusa. Dakle, trebate:
- 4 pileća jaja;
- 300 g bijelog šećera (malo više, do jedne i pol čaše);
- 150 g prosijanog brašna (1/2 šalice);
- 40 g krumpirovog škroba;
- 1 žličica praška za pecivo;
- 2 pakiranja vanilije;
- 250 g jogurta (ne slatko i bez dodataka);
- 30 g redovite želatine i prozirna vrećica za kolače;
- 1 naranča;
- konzerva breskvi u konzervi;
- 0,5 kg jagoda, trešanja bez koštica i ostalih omiljenih bobica i voća.
Postupak kuhanja
Uoči neposrednog početka kuhanja, želatinu morate namočiti u vodi. Sljedeći dan postupak bi trebao započeti s preradom voća i bobičastog voća. Važno: ostavite nekoliko breskvi i bobica da ukrasite tortu na vrhu.
Pošaljite konzervirane breskve i jagode izrezane na kriške u blender, a zatim malo zagrijte, ali tako da ništa ne izgori. Ako se koriste svježe breskve, preporučuje se uklanjanje kože s njih prelijevanjem kipućom vodom. Pošaljite natečenu želatinu u vruću rezultirajuću masu bez viška tekućine. Povremeno promiješajte stavljajući laganu vatru dok se želatina ne otopi, a zatim stavite nadjev da se ohladi.
Baza torte je biskvit. I to je ono što treba ispeći u sljedećem koraku. Da biste to učinili, jaja sa šećerom tuku se u dubokom spremniku. Zatim se brašno, škrob, sol, prašak za pecivo i vanilija šalju tamo i razmute. Zatim dodajte narančinu koricu u posudu (možete cijelu, možete polovicu), dobro nasjeckanu i rezultirajuću masu žlicom temeljito umijesite.
Zatim obložite oblik ili duboki lim za pečenje papirom za pečenje, podmažite uljem i pospite brašnom ili grizom. Polovica tijesta ulije se u odabrani kalup i stavi u pećnicu zagrijanu na 180-200 ° C na 10-15 minuta. Ispada jedan biskvitni kolač. Slično se i drugo tijesto peče od preostalog tijesta.
Sada ohlađeni želatinski nadjev možete pomiješati s jogurtom i staviti prvi kolač, a odozgo prekriti drugim. Sada se kolač šalje u hladnjak na nekoliko sati. A malo prije izvlačenja, plodovi koji ostaju za ukras lijepo se režu i prema uputama na pakiranju priprema se prozirna želatina za slastičarstvo.
Kad je kolač dovoljno natopljen, na vrh možete staviti voće i bobičasto voće i preliti želatinastom masom. Zatim ga vratite u hladnjak dok se potpuno ne skrutne. Gotovu slasticu ukrasite metvicom i šlagom.
