Kombinacija trešnje i maka vrlo je zanimljiva. Predlažemo da pripremite ukusne kanelone s kremastim umakom, a na vrh poslastice možete preliti otopljenu čokoladu. Cannelloni su velika tjestenina s rolatom. Vrlo je povoljno napuniti ih nadjevom od maka i višanja.
Nužno je
- - 1 pakiranje kanelona;
- - 700 ml vrhnja 20% masti;
- - 300 g trešanja;
- - 170 g maka;
- - 50 g tamne čokolade;
- - 2 čaše vode;
- - 5 žlica. žlice trsnog šećera;
- - 2 žlice. žlice kukuruznog škroba.
Upute
Korak 1
Mak prelijte kipućom vodom, kuhajte 30 minuta. Ispustite vodu koja se nije upila u mak. Sjeme maka zgnječite u miješalici s 3 žlice trske šećera.
Korak 2
Ako imate smrznute višnje, prethodno ih odmrznite, bacite u cjedilo tako da se višak soka složi. U mak dodajte pripremljene višnje. Svježe trešnje samo treba oprati i očistiti od koštica.
3. korak
Mak i višnje prelijte škrobom, promiješajte.
4. korak
Uzmite cijevi kanelona, napunite ih smjesom maka i višnje, savijte u posudu za pečenje.
Korak 5
Od navedene količine kreme, uzmite 2 žlice i ostavite da pripremite glazuru. Pomiješajte preostalu kremu s 2 žlice šećera, ulijte smjesu u napunjene slamke. Pokrijte folijom odozgo, pecite 25 minuta na 190 stupnjeva u pećnici. Zatim uklonite foliju, pecite još 10 minuta.
Korak 6
Preostalu kremu zagrijte gotovo do vrenja, dodajte nasjeckanu čokoladu, nakon 2-3 minute temeljito promiješajte dok ne postane glatko. Gotove kanelone prelijte nadjevom od maka i višnje s glazurom od čokolade. Ova se delicija može jesti i hladna.
