Mnogi ne znaju što je kaneloni. To su samo velike kiflice tijesta - obična tjestenina. Vrijeme kuhanja - 50 minuta. Rezultirajući sastojci čine 4-5 porcija.
Nužno je
- • Kaneloni - 25 0 g;
- • Rajčica - 0,5 kg;
- • Mljeveno meso-0,5 kg;
- • luk luk - 200 g;
- • Češnjak - 3 češnja;
- • Sir, po mogućnosti tvrde sorte - 100-150 g;
- • Malo biljnog ulja;
- • Začini, sol.
- Za pripremu umaka Bechamel:
- • Seljačko ulje - 50 g;
- • Pšenično brašno - 3 žlice. l.;
- • Mlijeko - 1 l;
- • Papar i sol.
Upute
Korak 1
Ogulite i nasjeckajte luk i češnjak. Pržite dok ne porumeni.
Korak 2
Oparite rajčicu kipućom vodom i ogulite je. Zatim sitno nasjeckajte.
3. korak
Prekuhanom luku dodajte mljeveno meso i pržite dok ne omekša.
4. korak
Dodajte rajčice pečenom, promiješajte i pržite.
Korak 5
Dalje se priprema umak Bechamel. Da biste to učinili, otopite maslac, umiješajte brašno i pržite uz stalno miješanje da se ne pojave grudice.
Korak 6
U rezultirajuću kašu ulijte mlijeko i miješajte bez prestanka, kuhajte do konzistencije kiselog vrhnja.
7. korak
Kanelone napunite ohlađenim mljevenim mesom. Nemojte ih čvrsto napuniti, jer mogu puknuti tijekom kuhanja.
Korak 8
Ulijte malo umaka u posudu za pečenje i dodajte cijevi mljevenog mesa.
Korak 9
Prelijte preostalim umakom i stavite u dobro zagrijanu pećnicu. Pečenje kanelona na 180 stupnjeva košta oko pola sata.
Po želji gotovo jelo možete ukrasiti svježim začinskim biljem.
Korak 10
Gotove slamke moraju se posuti ribanim sirom i staviti peći još 10 minuta da tvore zlatnu koru.
