Apetitni puževi od skute vrlo su nježni i ukusni. Takva peciva oduševit će svaki slatkiš.
Nužno je
- - svježi sir bez masti 250 g;
- - pšenično brašno 400 g;
- - šećer 100 g;
- - vanilin 1 vrećica 10 g;
- - mlijeko 100 ml;
- - biljno ulje 100 g;
- - prašak za pecivo 2 žličice;
- - sol 1 prstohvat;
- Za punjenje:
- - mak 100 g;
- - 1/2 šalice mlijeka;
- - šećer 2 žlice. žlice;
- Za podmazivanje:
- - maslac 50 g;
- - vrhnje 3 žlice. žlice.
Upute
Korak 1
Zagrijte mlijeko u loncu, dodajte šećer i mak. Pustite da zavrije. Kuhajte 5-7 minuta na umjerenoj vatri. Ostaviti ispod poklopca da se ohladi.
Korak 2
U posudu prosijte brašno, prašak za pecivo i sol. Dodajte šećer, vanilin, biljno ulje, mlijeko i svježi sir. Pomiješajte mikserom. Skupiti u kuglu. Zatim razvaljajte tijesto u sloj debljine 5 mm.
3. korak
Premažite tijesto pripremljenim nadjevom. Zarolajte u rolat. Zatim izrežite na komade debljine 3-4 cm. Lim za pečenje prekrijte pergamentom. Stavite lepinje na nju. Pecite 35-40 minuta na 180 stupnjeva.
4. korak
Zakuhajte maslac i vrhnje. Namažite gotove lepinje njima. Stavite u isključenu pećnicu na 10 minuta.
