Prema ovom receptu dobivaju se nevjerojatni muffini - brusnice dodaju kiselost deliciji, a zahvaljujući muškatnom oraščiću, desert postaje nevjerojatno mirisan. Uz to se tijestu dodaje ekstrakt vanilije.
Nužno je
- Za četiri porcije:
- - 2 šalice pšeničnog brašna;
- - 1 čaša kiselog vrhnja, šećer, svježe brusnice;
- - pola čaše maslaca;
- - 2 jaja;
- - prašak za pecivo, soda, ekstrakt vanilije, mljeveni muškatni oraščić, sol.
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Kalupe za muffine namažite maslacem ili obložite papirnatim kalupima.
Korak 2
Umutite omekšani maslac i šećer u posudi. Dodajte lagano tučena sirova jaja, kiselo vrhnje, ekstrakt vanilije. Umutiti dobro.
3. korak
Posebno pomiješajte brašno s 1 žličicom praška za pecivo, 0,5 žličice sode bikarbone, prstohvatom soli i muškatnog oraščića.
4. korak
Sada pomiješajte dvije smjese. Sortirajte brusnice, isperite, dodajte masi, promiješajte.
Korak 5
Pripremljene kalupe napunite tijestom na 2/3, a odozgo pospite muškatnim oraščićem.
Korak 6
Pecite 20-25 minuta na naznačenoj temperaturi. Čačkalicom provjerite jesu li muffini kuhani, jer vrijeme kuhanja može varirati od jedne do druge pećnice. Prepremite pripremljene kifle s brusnicama i muškatnim oraščićem na jelo, a možete poslužiti i tople i hladne.
