Pita od mesa čajevca nije samo vrlo ukusna i zadovoljavajuća, već i vrlo lijepa. Takvo jelo savršeno će ukrasiti i transformirati bilo koji svečani stol.
Nužno je
- - pileća prsa - 2 kom.;
- - luk - 1 kom.;
- - ukiseljene gljive - 1 limenka;
- - mrkva - 1 kom.;
- - vrhnje 30% - 4 žlice;
- - maslinovo ulje - 3-4 žlice;
- - limun - 2 kom.;
- - sir - 150 g;
- - rajčica - 2 kom.;
- - sol;
- - crni papar;
- - muškatni oraščić - po ukusu.
Upute
Korak 1
Nakon što ste jedan limun izrezali na 2 dijela, istisnite sok iz njega pomoću sokovnika za citruse ili ručno. Dodajte mu crni papar i sol u šalicu. Po želji dodajte prstohvat muškatnog oraščića. Smjesu promiješajte, a zatim stavite pileće meso. Ostavite neko vrijeme u ovoj marinadi.
Korak 2
Isperite mrkvu temeljito, a zatim stavite u lonac s vodom i kuhajte dok ne kuha. Zatim skinite kožu.
3. korak
Oguljeni luk nasjeckajte na sitne komade i pržite. Zatim u to dodajte polovicu ukiseljenih gljiva i vrhnja. Nakon temeljitog miješanja smjese, pirjajte je 2-3 minute.
4. korak
Mariniranu piletinu nasjeckajte na tanke trake. Stavite narezane filete na dno i sa strane podmazanog okruglog oblika. Zatim tamo stavite dinstanu masu od luka. Pospite ga naribanim sirom odozgo.
Korak 5
Na sir stavite preostalu polovicu ukiseljenih gljiva i kuhanu mrkvu nasjeckanu ribežem. Na dobivenu masu stavite preostalo meso u spiralu.
Korak 6
Pošaljite kolač u pećnicu i pecite na 200 stupnjeva oko 30 minuta. Nakon isteka vremena, izvadite posudu i ocijedite tekućinu koja se odvojila od nje. Pospite ostacima sira i stavite peći dok sir ne porumeni.
7. korak
Gotovo pečeno držite još 10 minuta u isključenoj pećnici, a zatim ukrasite sjeckanom rajčicom, limunom i začinskim biljem. Pita od mesa čajne ruže je spremna!
