Svako priprema kolač s orasima od banane na svoj način, u ovom receptu također možete dopustiti bilo kakve promjene. Ali jedno će u ovoj torti ostati nepromijenjeno - odsutnost pretjerane slatkoće i njezina jedinstvena nježnost.
Nužno je
- - 200 g zdrobljenih lješnjaka;
- - 125 g šećera;
- - 5 jaja;
- - 1/2 žličice praška za pecivo.
- Za kremu i punjenje:
- - 600 ml vrhnja 35% masti;
- - 380 g kuhanog kondenziranog mlijeka;
- - 4 banane;
- - 3 vrećice gustina za vrhnje;
- - 1 limun;
- - 2 g vanilin šećera.
Upute
Korak 1
Uključite da zagrijte pećnicu na oznaku od 175 stupnjeva. Odvojite žumanjke od bjelanjaka, žumanjke umutite sa šećerom, pomiješajte s praškom za pecivo i orašastim plodovima. Umutite bjelanjke u jaku pjenu, pomiješajte u dijelovima sa smjesom oraha.
Korak 2
Pokrijte lim za pečenje papirom za pečenje (uzmite odvojivi), izlijte dobiveno tijesto, stavite u pećnicu 35-40 minuta. Tijesto se jako dobro digne, ali nakon isključivanja pećnice malo će se sleći, a pritom će ostati vrlo nježno.
3. korak
Ogulite zrele banane, prerežite svaku po dužini, poškropite limunovim sokom kako biste spriječili da porumeni. Ohlađeni biskvit prerežite vodoravno na pola. Donju tortu stavite u podijeljeni oblik, obilno pospite kuhanim kondenziranim mlijekom (možete ga zamijeniti čokoladnom pastom), na vrh stavite kriške banana.
4. korak
Umutite zgusnutu kremu i vanilin šećer i stavite 1/3 kreme na vrh banana. Pokriti drugom korom i preliti ostatkom kreme. Ako nemate zgušnjivač za kremu, tada im možete dodati žlicu želatine, zagrijavati u vodenoj kupelji dok se potpuno ne otopi, a zatim masu temeljito istući mikserom.
Korak 5
Delikatna torta od banana-orašastih plodova je gotova, ukrasite je laticama badema ili otopite čokoladu, u nju umočite narezane kriške banane i rasporedite po torti. U središtu možete ukrasiti ribanom čokoladom. Desert nije potrebno hladiti u hladnjaku, možete ga odmah poslužiti.
