Marokanska salata radi se od naranče, mrkve i grožđica. Mrkva s narančom neobična je kombinacija, ali okus salate je izvrstan. Takvu zdravu salatu možete sigurno pripremiti za djecu za doručak ili kao međuobrok za ručak.
Nužno je
- Za četiri porcije:
- - 450 g mrkve;
- - 4 naranče;
- - 1/3 šalice tamnih grožđica;
- - 2 žlice. žlice pinjola;
- - mljeveni cimet.
- Za punjenje gorivom:
- - 2 žlice. žlice svježeg limunovog soka;
- - 1 žlica. žlica maslinovog ulja;
- - 1/4 žličice šećera.
Upute
Korak 1
Ogulite mrkvu, utrljajte na grubi ribež. Naribanu mrkvu stavite u prikladnu duboku posudu u koju ćete umiješati sve sastojke salate.
Korak 2
Ogulite naranče, podijelite na klinove, ogulite od filma. Ako tijekom rezanja naranče teče sok, pokušajte sve to sakupiti u posudu - trebat će vam za preljev salate. Stavite pulpu naranče na mrkvu, za sada ostavite sa strane.
3. korak
Sada pripremite preljev za marokansku salatu. Kombinirajte limunov sok, maslinovo ulje, šećer i sok od naranče. Smjesu malo umutite - preljev je gotov.
4. korak
Dodajte mrkve grožđice, cimet mrkvi i naranči, prelijte pripremljenim preljevom, temeljito promiješajte.
Korak 5
Salatu stavite u hladnjak na najmanje 15 minuta - trebala bi se ohladiti. Prije posluživanja na marokansku salatu pospite pinjole.
