Tepsije za palačinke su ukusne i raznolike. Mogu se pripremiti i za praznike i samo da razmaze vašu obitelj. Predlažem jednostavan, ali ukusan recept koji će malo koga ostaviti ravnodušnim.
Nužno je
- - 20 kom. jednostavne palačinke;
- - 200 g kiselog vrhnja;
- - 20 g maslaca;
- - 300 g pulpe rajčice;
- - 200 g šunke;
- - 60 g tvrdog sira;
- - 1 jaje;
- - 3 kom. cilantro lišće;
- - 5 g soli.
Upute
Korak 1
Za početak su vam potrebne najjednostavnije palačinke, oko 20 komada.
Korak 2
Za pripremu nadjeva uzmite šunku i nasjeckajte je vrlo sitno. Pržite na maslacu dok svijetlo zlatno smeđe.
3. korak
Stavite šunku u posudu, dodajte kiselo vrhnje i temeljito promiješajte. Sir naribajte na gruboj ribež i dodajte šunki, ponovno promiješajte. Stavite posudu u mikrovalnu pećnicu i zagrijte na najjačoj vatri dok sir ne počne vući. Izvadite i ohladite.
4. korak
Uzmite veliku posudu za pečenje i podmažite je. Zagrijte pećnicu. Svaku palačinku nježno podmažite nadjevom i smotajte. Odmah sve stavite u formu. Bolje je ako su palačinke u dvije razine ili slojeve.
Korak 5
U blenderu istucite jaje, dodajte sol, rajčice i začinsko bilje, tucite dok se ne pojavi pjena. Prelijte umakom palačinke i stavite peći 20-25 minuta. Ohlađenu tepsiju možete ukrasiti limunom ili začinskim biljem.
