Mirisne, tople, primamljive peciva od ukusnog tijesta od sira s ugodnim punjenjem slanine i sira - izvrstan doručak za vikend kada imate slobodnog vremena za izradu peciva. Bageli su nježni iznutra, a hrskavi izvana.
Nužno je
- - 180 g brašna;
- - 150 g krem sira;
- - 100 g margarina, tvrdi sir;
- - 1 žumanjak;
- - 1 žličica praška za pecivo;
- - sol, crvena paprika, kuhana dimljena slanina, sezam, feta sir.
Upute
Korak 1
Umutite margarin sa sirom. U tu masu istucite jedan žumanjak. Dodajte krupni ribani tvrdi sir. Začinite solju i paprom po ukusu, dodajte brašno prosijano s praškom za pecivo. U slučaju da niste znali, prašak za pecivo je mješavina limunske kiseline i sode bikarbone, uzeta u jednakim omjerima. Brašno može zahtijevati manje ili više.
Korak 2
Zamijesite elastično tijesto, ne jako žilavo. Od njega oblikujte kuglu, pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na pola sata.
3. korak
Izvadite ohlađeno tijesto iz hladnjaka, razvaljajte ga u krug debljine oko 5-7 mm. Bolje je razvaljati tijesto, pokrivajući ga filmom, jer je vrlo nježno. Izrežite tijesto na trokute.
4. korak
Na široki kraj trokuta stavite mali komad tanko narezane slanine i krišku feta sira. Ponovite ovaj postupak za sve testne trokute. Smotajte ih u tubici, premažite svaki bagel žumanjkom pomiješanim s mlijekom i malo soli. Odozgo pospite sjemenkama sezama, rasporedite na lim za pečenje.
Korak 5
Pecivo od slanine i sira pecite na 180 stupnjeva 15-20 minuta. Bageli bi trebali biti zlatno smeđi. Zatim ih ostavite da sjede na limu za pečenje 5-10 minuta. Nakon toga odmah pošaljite pečenu hranu na stol, dok je topla i nevjerojatno mirisna.
