Još jedan recept za juhu. Solyanka se može napraviti na mnogo različitih načina. Pokušajte napraviti mešalicu od lososa, kapara i maslina.
Nužno je
- - 800 g lososa;
- - 4 krumpira srednje veličine;
- - 1 velika glava luka;
- - 1 velika mrkva;
- - 2 kisela krastavca;
- - pola limuna;
- - kapari (15 kom.);
- - masline (10 kom.);
- - češanj češnjaka;
- - 2-3 listova lovora;
- - sol;
- -papar.
Upute
Korak 1
Stavite ribu u lonac i prelijte vodom. Trebao bi u potpunosti pokriti ribu.
Korak 2
Pričekajte da voda zakuha, a zatim je ispustite. U lonac s ribom ulijte 3 litre čiste vode. Vratite na štednjak i ponovno prokuhajte. Posolite.
3. korak
Nakon što je riba kuhana, izvadite je iz tave i odvojite meso od kostiju. Sama juha mora se filtrirati.
4. korak
Operite i ogulite mrkvu i luk. Naribajte mrkvu, sitno nasjeckajte luk. Nasjeckajte češnjak.
Korak 5
Operite krumpir i ogulite ga. Rezati na kockice.
Korak 6
Zagrijte tavu na vatri. U nju ulijte suncokretovo ulje. Stavite češnjak u tavu; Nakon što osjetite miris, rasporedite luk i pržite dok ne porumeni.
7. korak
Dodajte mrkvu na luk i pržite dok mrkva malo ne posmeđi.
Korak 8
Procijeđenu juhu vratite na štednjak, pustite da zavrije. U juhu stavite krumpir, ribu i prženo povrće. Kuhajte dok se krumpir ne skuha.
Korak 9
Kiseli krastavac narežite na male kockice. Bez guljenja limuna, narežite ga na kriške. Kad dodajete krastavac u juhu, ostavite malo za ukras.
Korak 10
U juhu dodajte limun, masline, krastavce i kapare. Dodajte papar i lovorov list. Kuhajte još 10-15 minuta. Poslužite vruće, ukrasite limunom, začinskim biljem i kiselim kriškama krastavca.
