Krastavci u začinjenoj marinadi tradicionalni su kineski međuobrok. Nju se može nazvati prvakinjom u kulinarskom minimalizmu. Svatko može kuhati takve krastavce. Bolje je kupiti krastavce s malim sjemenkama i tankom kožom. Tradicionalni ljetni krastavci u marinadi od sezama i octa jednostavno će se raspasti na komponente - odvojeno sjeme, odvojeno "povrće meso".
Nužno je
- Za šest porcija:
- - 50 ml octa od crne riže;
- - 50 ml sezamovog ulja;
- - 2 krastavca;
- - 1 čili papričica;
- - 2 žlice. žlice umaka od soje.
Upute
Korak 1
Isperite krastavce, ogulite ih, izrežite na jednake kocke. Duljina blokova ne smije prelaziti 7 cm, inače će ih biti teško uhvatiti štapićima, a ovaj se snack jede s njima.
Korak 2
Pomiješajte sezamovo ulje s crnim octom, dodajte umak od soje, promiješajte.
3. korak
Nastavite kuhati marinadu: čili papričicu narežite na tanke kolutiće, dodajte marinadi. Sve sastojke promiješajte.
4. korak
Sada pripremljene kockice krastavaca prelijte marinadom, pustite da se kuhaju par minuta. Nakon toga možete krastavce poslužiti za stol.
