Složite se da sve vrste krema vrlo snažno utječu na desert, odnosno na njegov okus. Predlažem da napravite kremu od limuna koja se može koristiti za ukrašavanje i namakanje kolača, palačinki i tortica.
Nužno je
- - limuni - 4 kom;
- - jaja - 4 kom;
- - šećer - 200 g;
- - maslac - 60 g.
Upute
Korak 1
Uzmite 2 limuna, temeljito ih isperite, a zatim finom ribicom obrišite koricu s njih. Zatim sokovnikom za citruse sočite 4 limuna. Kombinirajte ga s ribanom koricom. Smjesu dobro promiješajte.
Korak 2
Stavite jaja u zasebnu posudu, istucite, a zatim kombinirajte sa smjesom šećera i limuna. Ostavite da se ulijeva pola sata. Tako će kora limuna dati svoju aromu budućoj kremi.
3. korak
Procijedite prisutnu smjesu limuna kroz sito, a zatim ulijte u malu posudu i stavite na vatru. Kuhajte dok se ne zgusne. Kad se to dogodi, dodajte mu maslac. Sve temeljito promiješajte i kuhajte oko 1-2 minute. Ostaje samo da se ohladi rezultirajuća masa. Krema od limuna je spremna! Treba ga držati u hladnjaku u dobro zatvorenoj posudi.
