Jako volim marmeladu, posebno domaću. Kuham ga od različitog voća i bobica. Prošle godine sam pokušao napraviti od japanske dunje - i svidjelo mi se, a cijela moja obitelj odobrila je eksperiment! Uz to, u ovoj deliciji nema boja, znate od čega je marmelada. Stoga, nudim svoj recept, zapišite ga.
Nužno je
- - 0,5 kg šećera,
- - 2 čaše vode,
- - 1 kg japanske dunje.
Upute
Korak 1
Dunju operite i narežite na kriške. Stavite voće u lonac i prelijte vodom. Kuhajte dok dunja ne omekša. Maknite s vatre, ohladite, ocijedite tekućinu i protrljajte plodove kroz cjedilo.
Korak 2
Zatim u ovu masu ulijte 2 šalice vode i dodajte šećer. Promiješajte i stavite na vatru. Kad masa zavrije, smanjite vatru i kuhajte dok ne postane gusta.
3. korak
Kad masa stekne željenu konzistenciju, stavite je na lim za pečenje (prvo je treba prekriti pergamentom i posuti šećerom u prahu pomiješanom sa škrobom). Kad se marmelada stegla, može se rezati na komade. Slatkiše je potrebno čuvati u hladnjaku.
