Rotacija klubova na glavnom tržištu impresivna je: od gotovo stotinu noćnih klubova, otprilike petina njih zatvori se i ponovo otvori svake godine. Godišnji promet na tržištu, prema grubim procjenama, iznosi stotine milijuna dolara. Istina, istodobno se praktički ne povećava: rast poput lavine dogodio se u tri postkrizne godine.
Prosječni opseg ulaganja potrebnih za punopravni rad noćnog kluba u Moskvi stručnjaci procjenjuju na 500 tisuća dolara, a profitabilnost je 20-50%. Zanimljivo je da profitabilnost takvih ustanova često ni na koji način nije povezana s opsegom investicija: klub izgrađen za 50.000 američkih dolara može se pokazati super uspješnim, a onaj u koji se uloži milijun brzo će izgorjeti.
Kako odabrati sobu?
U većini slučajeva pravi izbor mjesta određuje uspjeh noćnog kluba ili diskoteke. Moderan gradski klub, dizajniran za srednju i višu klasu, mora se nalaziti u središtu grada, unutar Vrtnog prstena, a za jednostavnije, demokratske ustanove gradska periferija sasvim je prikladna (njihovi posjetitelji često su stanovnici susjednih kuća). I još jedan važan uvjet - do omladinskih klubova trebalo bi biti prikladno ne samo kopnenim prijevozom, već i metroom.
Pri odabiru sobe s popisa, prvi katovi stambenih zgrada trebali bi biti isključeni od samog početka. Ako vam lokalne vlasti dopuste da tamo smjestite bučni noćni klub (što je, na primjer, u Moskvi nemoguće), ogorčeni vam stanari nikad neće dopustiti da normalno radite. Pa čak i ako je vaša zvučna izolacija savršena, vjerojatno će biti nekoliko aktivnih baka koje mogu pokvariti bilo koju zabavu jednostavnim pozivom policije nekoliko puta. Stoga biste se od samog početka trebali usredotočiti na samostojeće nestambene zgrade.
Sama soba mora udovoljavati brojnim kriterijima: imati dovoljno veliku površinu (stručnjaci savjetuju izradu glavne plesne dvorane veličine najmanje 250 kvadratnih metara) i visoke stropove pogodne za vješanje svjetlosne i zvučne opreme (od 4 m).
Početkom 90-ih uočen je zanimljiv trend: nekadašnje ili još uvijek djelujuće kuće i palače kulture, foaje kina i koncertne dvorane aktivno su se koristili za organizaciju klubova i diskoteka. Sve dok ih sve nisu odvojili. Ali u regijama još uvijek možete pronaći slične zgrade koje vegetiraju bez vlasnika. Od sredine 90-ih nekadašnje su se radionice neradnih tvornica počele aktivno obnavljati. Njihova glavna prednost je velika površina po sasvim prihvatljivim cijenama (u Moskvi - od 200 dolara po kvadratnom metru). Takve mogućnosti, za razliku od gradnje od nule, zahtijevaju mnogo niže troškove: sve što morate učiniti je demontirati strojeve ili stare stolice, opremiti svlačionicu i bar, razviti moderan dizajn i što je najvažnije, instalirati svjetlosnu i zvučnu opremu. Za mali ili zatvoreni (za slučajne posjetitelje) klub podrum je u redu.
Kao što pokazuje praksa, prije pet godina bilo je relativno lako pronaći sobu u Moskvi. Ali sada je to već ozbiljan problem koji koči razvoj klupskog posla.
Što se tiče unutarnjeg uređenja, tada nema općih recepata. Za 1 kvadrat možete potrošiti 2 tisuće dolara. m, stvarajući ultra moderan dizajn, ali nitko vam neće doći, ali možete se ograničiti na samo stotinu dolara po četvornom metru, a klub će uvijek biti rasprodan. Činjenica je da takve ustanove prvenstveno prodaju vlastitu atmosferu, a samo su uz nju interijer, posuđe, piće itd. Na primjer, moderan (i, usput rečeno, ekonomičan, koji omogućuje da se ne kupuje skupi namještaj) trend posljednjih godina je upotreba grubog drveta.
Prije početka organizacijskih i građevinskih radova potrebno je izraditi nadležni projekt. I ovdje ne možete bez profesionalaca. I moramo započeti s razvojem općeg koncepta. To će vam omogućiti da izbjegnete nepotrebne troškove, stalne pogrešne izračune i promjene, što uvelike povećava procjenu. Uz to, stručnjaci će analizirati mjesto koje ste odabrali kako bi provjerili odgovara li njegovo mjesto odabranom konceptu. Oni će vam također pomoći da dobijete popis svih dozvola potrebnih za normalan rad kluba. Za svoje usluge konzultanti obično naplaćuju između 2000 i 5000 dolara.
No, organizacijske funkcije mogu se povjeriti glavnoj klupskoj osobi koja će biti odgovorna za cjelokupni koncept osnivanja (a ne samo za njegov program, kako mnogi još uvijek pogrešno vjeruju) - promotora.
Čovjek u glavnom klubu
Prema mnogim stručnjacima, 80% uspjeha ili neuspjeha bilo koje zabavne ustanove ovisi o promotoru.
I zapravo, većina zatvaranja klubova (a to nije tako rijetko) posljedica je upravo neprofesionalnosti administratora. Specijalnost "promotor" ne može se dobiti ni u jednom institutu, ona se može naučiti samo u procesu rada.
Glavni zadatak promotora je privući posjetitelje. Da bi to učinio, on mora jasno usmjeravati aktivnosti ustanove u skladu s razvijenim konceptom. Prema Andreyu Fominu (poznati moskovski promotor i showman, osnivač godišnje dodjele nagrada Night Life, koja određuje najbolje noćne klubove u godini), upravo je promotor odgovoran za koncept kluba, od mjuzikla stil organizacije posebnih zabava. A glavni zadatak ove osobe je stvoriti odmor svake večeri.
Prema Garryju Chaglasyanu, jednom od najeminentnijih ruskih promotora (organizator XIII kluba), „na Zapadu je klub samo soba u kojoj svake večeri novi promotor organizira vlastitu zabavu. Međutim, u Rusiji jednostavno ne razumiju kako se rap može svirati u utorak, trip-hop u četvrtak i progressive house u subotu. Sada je u našim klubovima vlasnik često menadžer, umjetnički direktor i promotor, sve to ujedinjeno, a to nimalo ne pomaže poslu “.
Orijentacija prema klubu
Prema statistikama, do 70% dobiti klubu donose redoviti posjetitelji. Stoga je u prvoj fazi razvoja koncepta potrebno odrediti za koga će vaša ustanova biti dizajnirana: „zlatna“omladina ili adolescenti iz predgrađa, ugledni poslovni ljudi ili rockeri, predstavnici seksualnih manjina ili osobe koje imaju seksualne sposobnosti. Interijer, glazba, piće, cijene, pa čak i razina usluge u potpunosti ovise o ciljanoj publici.
Glavni posjetitelji noćnog života su mladi ljudi mlađi od 35 godina. Ali ona se također razlikuje po godinama, bogatstvu, hobijima, pogledima na život. Konvencionalno se svi klubovi mogu podijeliti u tri glavne kategorije: skupa, demokratska omladina (više poput diskoteka) i usko tematski. Potonji se obično razlikuju u glazbenim smjerovima: jazz, rock, pop itd. Postoje i ženski klubovi, homoseksualci itd. Kad planirate otvoriti noćni klub, trebate imati na umu da je teško pokušati učiniti nešto izvanzemaljsko (na primjer, uvjerena osoba koja želi pokrenuti gay klub), tada se teško nadati uspjehu.
Zlatna mladost
Najteža je stvar raditi s boemima i "zlatnom" omladinom, najiskusnijim posjetiteljima skupih klubova. Osim toga, stvaranje takvih ustanova ima svoje specifičnosti. Za razliku od otvaranja elitnih restorana, gdje se velik novac troši na popravke, uređenje interijera i kupnju skupog namještaja i posuđa, noćni klub za "zlatne" dječake i djevojčice ne zahtijeva posebna financijska ulaganja. Ovu izjavu savršeno potvrđuje uspjeh Jazz Cafea, otvorenog 1998. godine, kluba koji je organizirao jugoslavenski promotor Sinis Lazarević, koji ima bogato iskustvo u promociji takvih ustanova u Beogradu i talijanskim gradovima. Organizatori "Jazz Cafea" puno su uštedjeli na popravcima, namještaju i opremi, a stavka troškova oglašavanja uglavnom je izostavljena. Svu su pozornost usredotočili na stvaranje ozračja tajnovitosti, boemstva, isključivosti i elitizma oko establišmenta.
Drugi primjer je XIII klub. Prema njegovom promotoru Garryju Chaglasyanu, "udobnost, novost, težnja neupadljivom luksuzu i dekadenciji, kao i dinamično mijenjajuća atmosfera, kada jedna večer nije ista, važni su za naše posjetitelje." U takvim klubovima nije prihvaćeno uzimati novac za ulazak, a dobit ide samo na štetu šanka. Cijene su prikladne: šalica kave - 10 dolara, kokteli - od 50 dolara. Osnovni princip takvog kluba je sljedeći: kupio sam, na primjer, bocu tekile za 20 dolara, a prodao sam je na veliko za 400 S velikim brojem prodanih boca profit može biti ogroman. Prosječni posjetitelj takvih mjesta troši 100-200 dolara po noćenju. samo sa stotinu klijenata (ovo je prosječan broj posjetitelja jedne zabave), institucija pomaže 10–20 tisuća dolara.
Zanimljiva značajka skupih klubova je njihov kratak životni vijek (ne više od dvije godine). Kad je mjesto "dosadno", vlasnik jednostavno zatvara klub da bi ga otvorio na novom mjestu i pod novim imenom. Druga mogućnost: klub je zatvoren radi obnove, a zatim se ponovno otvara na istom mjestu (obično se to događa upravo zbog nedostatka prostora). Istina, najvjerojatnije nikada neće ponoviti prethodni uspjeh.
No, ustanove skrojene prema principu elitizma imaju jedan značajan nedostatak - mali broj potencijalnih kupaca, posebno u provincijama. A u Moskvi ciljana publika skupih klubova, prema nekim procjenama, ne prelazi 5 tisuća ljudi.
Bučno mjesto
Demokratski klubovi mladih imaju najširu ciljnu publiku. Prema stručnjacima, samo u Moskvi živi oko 100 tisuća ljudi, uglavnom od 15 do 25 godina, t.j. školarci i studenti. Obično nisu skloni kupnji pića u baru, pa se naplaćuje ulaznica. Strop mu je 150 rubalja. Taj je novac glavni prihod omladinskih klubova.
A ovdje takve suptilnosti poput osobnosti promotora i pojačane kontrole lica na ulazu više nisu važne. Uspjeh ustanove velikog formata ovisi o rasvjeti i glazbenoj opremi, veličini i kapacitetu prostora, i što je najvažnije, o opsegu oglašavanja. Ako glazba zvuči glasno, rasvjetna oprema blista blistavo, cijena ulaza je oko 50-60 rubalja, a letci s oglasima distribuiraju se na ulicama, tada je priljev posjetitelja zajamčen. Neki su, naravno, spremni ostaviti 100 rubalja u vašem baru, ali morate se pomiriti s činjenicom da glavna doza alkohola ulazi u tijelo kupaca i prije vrata kluba.
Ovdje, kao u prvom slučaju, nije potreban skup dizajn, glavni dio troškova pada na kupnju zvučne i rasvjetne opreme odgovarajuće snage. Što se tiče mjesečnih troškova, ovdje glavni udio pada na plaćanje pozvanih DJ-a (DJ-a): od 50 do 150 USD po večeri. Osim ako je naravno riječ o zvijezdi koja po emisiji može zaraditi do 500 dolara.
Glavna stvar u upravljanju takvim ustanovama jest pridržavanje fleksibilne politike cijena. Vikendom je mnogo više ljudi koji se žele opustiti i zabaviti, pa bi maksimalnu ulaznicu trebalo odrediti u petak, subotu i nedjelju. U ponedjeljak, nakon užurbanog vikenda, priljev popušta, a većina klubova ili dogovori slobodan dan ili im ulaz učini besplatnim. Stručnjaci kažu da je profitabilnost objekta koji radi prema ovoj shemi na razini od 20-50%.
Nekonvencionalna dobit
U najvećim gradovima svijeta, specijalizirani gay klubovi se aktivno otvaraju i promoviraju. Prva takva ustanova u Moskvi započela je s radom 1995. godine, a danas ih je već pet. Prema stručnjacima, klijenti svake godine u moskovskim gay klubovima ostavljaju do milijun dolara u gotovini.
Prema statistikama, 7% populacije radije ima seksualne odnose s ljudima istog spola. Još 20% vježba biseksualne veze. Svi oni u pravilu vode aktivan životni stil i po prirodi su prilično znatiželjni. Kako bi pronašli odgovarajućeg partnera, opustili se i samo čavrljali, ti građani često posjećuju noćni život. Također je primijećeno da je među ljudima s netradicionalnom seksualnom orijentacijom prilično velik postotak ljudi imućan, što ih čini zanimljivim klijentima za morske pse iz "noćnog" posla. Uz to, atmosfera slobode, zabave, trajnog slavlja i karnevala koja prevladava u gay klubovima privlači i do 50% posjetitelja. Neki vlasnici takvih objekata pokušavaju umjetno filtrirati posjetitelje prema spolu, naplaćujući ulaznu cijenu za žene dvostruko veću od muškaraca. Međutim, u praksi to nikoga ne zaustavlja.
Unatoč činjenici da je slijed koraka za otvaranje takvog kluba uglavnom tradicionalan, on također ima svoje suptilnosti. Glavni zahtjev: da biste upravljali klubom, trebate potražiti administratora koji je uključen u krug potencijalnih klijenata i koji poznaje "specifičnosti žanra". Troškovima plaćanja DJ-a dodaju se troškovi nastupa striptizeta, izvođenja drag show-ova i opreme takozvanih mračnih soba - mjesta u kojima se posjetitelji mogu povući.
Organiziranje striptiza nije jeftino zadovoljstvo. Prikaži "s imenom", muški balet itd. rad na fiksnoj osnovi: od 400-800 USD po izvedbi. Gornja traka ovisi o popularnosti pozvanog tima. Vlasnici kluba diktiraju uvjete usamljenicima. Tipično im se za izlazak plaća između 50 i 150 USD. U ranim danima takvog osnivanja priljev posjetitelja je zajamčen, jer ljudi s homoseksualnom orijentacijom vole posjećivati nova mjesta. A vaš glavni zadatak je zadržati ih.
Svjetlo + zvuk
Nemoguće je da neiskusna osoba samostalno odabere i instalira rasvjetnu i zvučnu opremu prikladnu za format kluba. Prilikom odabira, stručnjaci se vode prema parametrima kao što su područje, oblik perimetra, visina stropova, kao i mjesto stolova, pozornice i šanka; stil glazbe koja će zvučati u klubu od posebne je važnosti.
Prilikom stvaranja visokokvalitetnog svjetla i zvuka u ustanovi veličine glavne plesne dvorane od 150-200 četvornih metara. m sasvim je moguće zadržati unutar 15 tisuća dolara, od čega će dvije trećine biti za svjetlost, a jedna trećina za zvuk (rasvjetni uređaji su skuplji i teže ih je instalirati).
Ako je visina stropa ograničena na četiri metra, možete uštedjeti na kupnji opreme: uređaji koji osvjetljavaju najviše 4 m gotovo su za trećinu jeftiniji od snažnijih koji mogu "prevladati" 8 m. Ako vaš klub planira izvoditi razne vrste show grupa, tada će pozornica zahtijevati posebno osvjetljenje. Za potpuni rad cijelog sustava rasvjete, prije svega morate obratiti pažnju na broj sati neprekidnog rada svjetiljki.
Ako klub omogući nastup i "živih" glazbenika i DJ-a, bit će dovoljna snaga 7–8 kW. Minimalni set opreme u ovom slučaju uključuje 2 širokopojasna akustička sustava, 2 dvosmjerna, 4 niskofrekventna, crossover (kontroler), procesorsku jedinicu (ekvalizatori, kompresori) i mjesto za DJ opremu (konzola, "gramofon" "). Stručnjaci ne savjetuju (posebno tamo gdje postoji "živi" zvuk) instaliranje njegovih digitalnih izvora: puna reprodukcija zvuka moguća je samo na analognoj opremi.
Prema riječima Nikolaya Hovhannisyana, direktora tvrtke X-Light, ugradnja svjetlosne i zvučne opreme trebala bi se izvoditi u fazi grubih radova. Međutim, mnogi kupci počinju to odabrati nakon što su završeni svi glavni poslovi, što je u osnovi pogrešno. Štoviše, čak i poznati i skupi klubovi pate od takvog unatrag.
Instalacija obično traje 10-15% troškova opreme, a vremenom traje tjedan dana. Glavni uređaji za osvjetljenje bez kojih ne može niti jedan klub: tzv. "Središnja" (1,5-2 tisuća.dolara) s mnogo efekata, fiksiranim na strop; skeneri (500-1500 USD); rotirajuće glave (od 700 USD); stroboskopi (70-250 USD); UV lampe (20 USD); dimni aparat (svjetlosne zrake najjasnije su vidljive u stvorenom dimu - od 80 dolara); zrcalna kugla za disko glazbu (40-100 USD); laseri (od 2 tisuće dolara). A kad se jednom obogatite, možete kupiti strojeve za mjehuriće ili generatore umjetnog snijega (500-1000 USD).
Sada samo u Moskvi postoji stotinjak tvrtki specijaliziranih za opskrbu svjetlosnom i zvučnom opremom. Kada kupujete veliku seriju opreme, možete računati na popust do 10-15% ukupnih troškova. Za provjerene kupce koji su platili prve kupnje, tvrtke dobavljači mogu ponuditi oblik plaćanja na rate bez kamata.
Temelji uspjeha
Ulazna cijena samo je vidljivi dio sante dobiti kluba. Glavni novac, međutim, ne u demokratskim ustanovama, zarađuje se na radu bara, jer se dodatak na piće može popeti i do 200-300%. Ali ljudi su spremni platiti za priliku da se "druže" i slušaju glazbu.
Danas mnoge pivske tvrtke nude neograničenu besplatnu opremu za punjenje bara u zamjenu za činjenicu da ćete pivo kupovati samo od njih. Kao rezultat toga možete puno uštedjeti na kupnji dijela opreme za šankove.
Sada je prosječni račun u baru noćnog kluba 10-50 američkih dolara po osobi. po noći to je od 1 do 5 tisuća dolara prihoda, sve ovisi o publici. Glavna osoba u baru je, naravno, barmen, on u velikoj mjeri utječe na isplativost lokala. U odsustvu vlasnika, barmen može ispod poda prodavati pića, cigarete, čips i pivske orašaste plodove. Rezultat je gubitak dobiti vlasnika. Drugi način nanošenja štete vlasniku je pogrešno probušen ček. Taj se problem rješava instaliranjem video kamere i nemilosrdnim otpuštanjem svih nesavjesnih zaposlenika.
Dodatna zarada može se ostvariti privlačenjem sponzora: kada je oglašavanje alkohola i cigareta zabranjeno na televiziji, mnogi proizvođači usmjeravaju svoje proračune za oglašavanje na oglašavanje na prodajnim mjestima, gdje je to još uvijek dopušteno. Sponzorstvo se može kretati od nekoliko desetaka do 100 tisuća dolara po zabavi.
Za klubove koji sviraju "živu" glazbu problem pozivanja glazbenika ostaje vrlo hitan. Početnički bendovi vrlo su jeftini za nastup, sa 150 dolara za zabavu. No među njima je vrlo malo stajaćih, a loša glazba jednostavno će preplašiti publiku. Situacija se može spasiti pozivanjem zvijezda. Istina, za nastup će morati platiti i do 10.000 američkih dolara, ali svi će se troškovi sigurno isplatiti: na primjer, ulaznica za zvijezdu u popularni moskovski klub "16 tona" košta 15-20 dolara, a klub prima 600–670 ljudi. No, u provincijama će nastup promovirane skupine koštati 1,5-2 puta više.
Jedna od glavnih točaka svakog kluba je pouzdan sigurnosni sustav, jer posjetitelji mogu biti vrlo različiti. Neke ustanove radije samostalno stvaraju sigurnosne strukture. No, isplativije je pozvati profesionalce, osim toga, njihov posao nije tako skup kao što bi se moglo činiti (2–5 USD na sat, a 5-6 osoba za noć je sasvim dovoljno). Zadaće osiguranja ne uključuju samo zaštitu prostorija i svih posjetitelja kluba od vanjskih upada, već održavanje reda u dvorani, identificiranje trgovaca drogom i njihovo "neutraliziranje".
Faze promocije
Jedna od najvažnijih faza nakon otvaranja kluba je "promocija", koja obično traje od jednog do nekoliko mjeseci. Njegova specifičnost opet ovisi o smjeru ustanove. Ako je vaša glavna publika studentska omladina, oglašivačke kampanje treba provoditi u institutima, mjestima "okupljanja", podzemnim prolazima (u glavnom gradu u tu svrhu služi prolaz ispod Puškinova trga). Jedna od najpopularnijih vrsta promocije je distribucija letaka (ispis takvog mini letaka koštat će 40 dolara za 1.000 rubalja).kom.), dajući svojim vlasnicima sve vrste popusta određenim danima. Distributeri u pravilu dobivaju postotak za svaki letak koji se koristi za njegovu namjenu, ali glavni im je poticaj besplatan ulaz, pogotovo ako je cijena ulaznice visoka. Oglašavanje na radijskim postajama s popularnom glazbom također je prilično učinkovito (ali i znatno skupo).
Međutim, svi stručnjaci jednoglasno tvrde da se po učinkovitosti ništa ne može usporediti s oglašavanjem od usta do usta. Usmena predaja mladih odmah će proširiti sve informacije o novom pogonu.
Kako biste vas mogli brzo pronaći u mraku moskovskih ulica, naručite reklamni natpis koji svijetli u svim bojama. S tim u vezi, neon je najpopularniji, čiji protočni metar u specijaliziranoj radionici za oglašavanje košta 10-40 USD. Međutim, neki klubovi u osnovi ne troše novac na oglašavanje ili na reklamne table - može im čak i naštetiti (na primjer, doći će neželjena publika, i to svoja, tako da svi znaju).
