Ovo je jelo izvrsna alternativa uobičajenim kobasicama. Promjenom punjenja kiflice svoje goste možete uvijek iznova iznenaditi novim jelom. Mesna štruca "Gurmanska radost" može se poslužiti i na svakodnevnom stolu i na svečanom.
Nužno je
- - 50 g pšeničnog kruha;
- - 300 g mljevenog mesa;
- - 1 pileće jaje;
- - 100 g slanine;
- - 150 g šampinjona;
- - 80 g luka;
- - dodajte mljeveni crni papar, sol po ukusu;
- - 1 žlica. biljno ulje.
Upute
Korak 1
Stavite pulpu kruha u posudu s vodom. Kad omekša, ispustite vodu i iscijedite kruh.
Korak 2
Jaje istucite vilicom ili pjenjačom. Kruh, jaje, mljeveno meso, sol i papar, dobro promiješajte.
3. korak
Zagrijte tavu s biljnim uljem i u njoj pržite sitno nasjeckani luk nekoliko minuta.
4. korak
Nasjeckajte gljive i premjestite na luk. Posolite i popaprite, pržite masu od luka i gljiva oko 7 minuta.
Korak 5
Narežite slaninu na duge tanke trake. Trake slanine čvrsto rasporedite na foliju tako da nema praznina.
Korak 6
Na rezultirajući sloj slanine stavite mljeveno meso, zatim nadjev od luka i gljiva, te sve sastojke zarolajte u rolat.
7. korak
Zamotajte rolat folijom i pošaljite u pećnicu na 180 C 45-50 minuta. Nakon tog vremena otvorite foliju i, povećavajući temperaturu na 200 C, ostavite rolat u pećnici da stvara koricu još 10 minuta.
