Nježna mesna štruca savršena je za obiteljsku večeru i za svečanu gozbu. Za izradu kiflice možete uzeti mljeveno meso od svinjetine ili mljeveno meso od svinjetine i govedine - to je po vašem nahođenju. A od mljevene piletine, rolat će ispasti još nježniji.
Nužno je
- - 1 kg mljevenog mesa;
- - 1 pileće jaje;
- - 1 glava luka;
- - 2 žlice. žlice brašna;
- - 1 žlica. žlica mlijeka;
- - papar, sol.
- Za punjenje trebate:
- - 150 g šunke;
- - 2 topljena sira.
Upute
Korak 1
Prvo pripremite mljeveno meso. Pomiješajte mljeveno meso, jaje, nasjeckani luk, brašno, dodajte brašno i mlijeko, promiješajte (promiješajte rukama).
Korak 2
Prerađeni sir i šunku narežite na kockice.
3. korak
Mljeveno meso stavite na prozirnu foliju u ravnomjernom sloju (debljine 1-1,5 centimetara). U sredinu stavite nadjev od sira i šunke, zarolajte rolat s filmom. Da biste to učinili, podignite filmove, zalijepite rubove role.
4. korak
Stavite rolat u podmazanu posudu za pečenje. Treba ga širiti šavom prema dolje. Stavite u pećnicu 40-50 minuta. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Gotovu mesnu štrucu narežite na dijelove, poslužite vruću.
