Ovo predjelo izgleda toliko impresivno da će zasigurno postati miljenik svečanog stola. Crvena rajčica, glatka zelena pasta od avokada i elegantni škampi na vrhu. I što je najvažnije, jelo je dijetalno i uopće ne prijeti veličini struka.
Nužno je
- - 3 velike rajčice;
- - 12 velikih škampa;
- - jedan avokado srednje veličine;
- - 100 g mekog krem sira;
- - 2 žlice. žlice maslinovog ulja;
- - jedan limun;
- - 2 žličice sojinog umaka;
- - sol po ukusu.
Upute
Korak 1
Škampe skuhajte u slanoj vodi, ogulite, ali nemojte uklanjati repove.
Korak 2
Također avokado ogulite i izvadite košticu. Izrežite ga na komade bilo kojeg oblika i veličine, te odmah poškropite limunovim sokom.
3. korak
Sjeckani avokado, mekani krem sir, maslinovo ulje i umak od soje stavite u blender ili procesor hrane. Istucite sve dok ne postane glatko i po potrebi dodajte sol po svom ukusu.
4. korak
Svaku rajčicu prerežite uzdužno na 4 dijela, žličicom pažljivo uklonite sjemenke i malo pulpe iz svake četvrtine.
Korak 5
Stavite dobivene čamce na ravnu ovalnu posudu. Na svaku četvrtinu stavite 1 žličicu kuhane tjestenine od avokada, a na nju stavite 1 škampe. Svečano jelo možete ukrasiti lišćem salate i poslužiti.
