Kombinacija povrća i mesa gotovo je uvijek dobitna opcija za pravi ručak ili večeru. Isprobajte čamce s tikvicama - zasigurno će ih voljeti cijela obitelj.
Sastojci:
- Tikvice - 3-4 kom;
- Mljevena junetina - 400g;
- Riža - ½ šalica;
- Luk - 2 kom;
- Kiselo vrhnje;
- Jaje - 1 kom;
- Sir - 300-400 g;
- Sol papar.
Priprema:
- Za pripremu ovog jela najbolje je uzeti mlade tikvice duge do 20 cm, koje je potrebno oguliti, prepoloviti, oguliti sjemenke i skuhati u slanoj vodi. Ako imate velike vrtne tikvice, onda ih je bolje narezati na debele kolutove i također skuhati.
- Mljevenu junetinu okrenite u mlincu za meso i stavite na štednjak da se prži.
- Dok je mljeveno meso prženo, ogulite jedan veći luk, nasjeckajte ga sitno i stavite na meso kad ispari gotovo sva tekućina. Sve zajedno popržite i na kraju ulijte pola čaše kiselog vrhnja. Pustite da zavrije i maknite s vatre. Bolje je uzimati kiselo vrhnje, a ne masno, do 10%. Za one koji posebno paze na svoju figuru, kiselo vrhnje možete zamijeniti nemasnim jogurtom ili potpuno isključiti ovu komponentu.
- Kuhajte rižu u lagano slanoj vodi dok ne skuha.
- U jelu pomiješajte mljeveno meso u umaku od kiselog vrhnja i rižu, tu razbijte jaje, dodajte sol i papar po ukusu i dobro promiješajte.
- Dobivenim nadjevom napunite polovice tikvica do samog ruba.
- Naribajte sir, pospite brodove odozgo.
- Lim za pečenje obložite pergamentom ili folijom, na njega stavite čamce (ili prstenove) i stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Morate peći doslovno oko 15 minuta, dok se sir ne otopi, budući da su svi proizvodi spremni.
Jelo je gotovo. Može se koristiti samostalno ili ukrasiti svježim povrćem.
