Medenjaci vole i djeca i odrasli. Medeni medenjaci vrlo su nježni, mekani i ukusni. A njihova izrada nije nimalo teška. Počastite sebe i svoje najmilije domaćim kolačima od meda.
Nužno je
- - 500 grama brašna,
- - 1 jaje,
- - 250 grama meda,
- - 100 grama šećera
- - 50 grama maslaca,
- - 1 žličica mljevenog cimeta
- - 1/2 žličice mljevenog klinčića
- - prstohvat muškatnog oraščića,
- - 2 žličice praška za pecivo
- - 50 grama orašastih plodova,
- - 30 grama kandiranog voća,
- - 100 mililitara mlijeka.
Upute
Korak 1
Maslac nasjeckajte na komade i otopite na sobnoj temperaturi. U maslac dodajte med i šećer. Dobivenu smjesu otopite u vrućoj vodenoj kupelji, bez ključanja.
Korak 2
Maknite medenu masu s vatre i pustite da se ohladi. Razbijte jaje u malu posudu i pomiješajte s klinčićima, cimetom i muškatnim oraščićem. U medenu masu ulijte začinjeno jaje i dobro promiješajte.
3. korak
Nasjeckajte orašaste plodove i kandirano voće nožem. Brašno temeljito pomiješajte s praškom za pecivo.
4. korak
Lagano dodajte brašno u malim obrocima u medenu masu i dobro promiješajte. Dodajte kandirane orašaste plodove i promiješajte. Zamijesite plastično tijesto.
Korak 5
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Iz tijesta razvaljajte male kuglice. Neka svaka kuglica bude malo spljoštena i stavite na lim za pečenje. Kistom za kuhanje premažite mlijeko preko licitarskih kolačića.
Korak 6
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Pecite medenjake oko 20 minuta. Spremnost provjerite čačkalicom. Nježno probodite medenjake i, ako čačkalica ostane čista (tijesto se nije zalijepilo za nju), tada su licitari spremni.
7. korak
Ohlađene medenjake prebacite u kartonsku kutiju obloženu papirnatim ručnicima ili salvetama. Zatvorite kutiju i ostavite medenjake da odstoje nekoliko sati. To će im pomoći omekšati.
