Vatrenog majmuna potrebno je liječiti slatkim. Stoga bi svi gosti za Novu godinu i Božić trebali biti predstavljeni ukusnim i svijetlim medenjacima.
Nužno je
- - 3 čaše brašna;
- - 1/4 čaše vode;
- - 3 žlice šećera;
- - 100 g šećera;
- - 3 žlice meda;
- - 3 jaja;
- - 50 g maslaca;
- - 0,5 žličice sode bikarbone;
- 1/4 žličice suhog đumbira
- - 1/4 žličice limunovog soka;
- - boje za hranu (po izboru);
- - mastika (za ukras).
Upute
Korak 1
Pripremite matricu matrice. Na papiru olovkom nacrtajte siluetu majmuna, a zatim je izrežite uz obris.
Korak 2
Napravite tijesto za medenjake. U lonac stavite omekšani maslac, med i topite dok ne postane tekućina na laganoj vatri.
3. korak
U medeno-uljnu smjesu ulijte šećer i povremeno miješajući pustite da se potpuno otopi. U malo ohlađenu masu dodajte brašno u dijelovima, zatim đumbir u prahu, temeljito promiješajte.
4. korak
Nakon hlađenja u tijesto dodajte jedno jaje, dodajte sodu bikarbonu. Dobro zamijesite tijesto rukama. Gotovo tijesto oblikujte u kuglu.
Korak 5
Zatim tijesto razvaljajte oklagijom u sloj debljine 0,5-1 cm. Na to stavite papirnatu matricu majmuna.
Korak 6
Pažljivo ocrtajte rub noža duž konture lika. Pošaljite medenjake u pećnicu, zagrijanu na 180 ° C, na 25 minuta.
7. korak
Pripremite glazuru za ukras. Pomiješajte jedan bjelanjak sa šećerom u prahu, dodajte nekoliko kapi limunovog soka, sve to dobro umutite mikserom.
Korak 8
Podijelite glazuru na dijelove i dodajte boje za hranu kako biste dodali željene boje. Podijelite ostakljene dijelove u odvojene vrećice za cjevovode za jednokratnu upotrebu.
Korak 9
Nacrtajte "njušku", "noge" za majmuna, prikažite "krzno". Pečene proizvode ukrasite bilo kojom mastikom koja vam se sviđa.
