Ovaj će vas kolač zasigurno zavesti svojom prozračnom teksturom i okusom slatkog kukuruza!
Nužno je
- - 160 g vrhunskog brašna;
- - 130 g kukuruznog brašna;
- - 45 g šećera;
- - 300 g kefira;
- - 80 g grožđica;
- - 2 jaja;
- - 0,5 žličice soda;
- - 50 g maslaca;
- - 0,25 žličice sol;
- - Prstohvat vanilin.
- Za čokoladnu glazuru:
- - 50 g tamne čokolade;
- - 25 g maslaca.
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Istucite jaja sa soli, kefirom, vanilijom i šećerom. Rastopite maslac i pomiješajte sa smjesom od jaja i kefira.
Korak 2
Prosijte obje vrste brašna soda bikarbonom. Operite grožđice, osušite ih, uvaljajte u brašno i dodajte suhim sastojcima. Postepeno počnite dodavati smjesu brašna i grožđica tekućim sastojcima i brzo umijesite čvrsto tijesto. Stavite u podmazan pleh i pecite u zagrijanoj pećnici 50 minuta.
3. korak
Za glazuru otopite čokoladu s maslacem, izlomljenim na komade, u vodenoj kupelji i miješajte dok ne postane glatka. Izvadimo kolač iz pećnice, malo ohladimo i prelijemo čokoladom. Dobar tek!
