Napolitanke su izvrstan desert, pogotovo ako su napravljeni vlastitim rukama. Kad kuća zaudara na svježu pečenu robu, uvijek postane sunčano i radosno u duši, čak i u najokrovnijem danu. Svakako odvojite vrijeme da svoje najdraže obradujete ukusnom poslasticom - čokoladnim vaflima s kremom od maslaca.
Nužno je
- - 30 g šećera;
- - 10 g kakaa;
- - sok od limuna;
- - 150 g brašna;
- - maline;
- - banana;
- - 50 g maslaca;
- - 100 g čokolade;
- - dva jaja;
- - 40 g sira Philadelphia.
Upute
Korak 1
Da biste pripremili kremu, trebate uzeti 50 grama maslaca i staviti da se topi u vodenoj kupelji. U otopljeni maslac izlomite jednu cijelu pločicu čokolade. U ovu smjesu maslaca i čokolade stavite dva žumanjka. Sve brzo izmiješajte kako se žumanjak ne bi uvio i jaja ne bi ispala.
Korak 2
U ovu masu dodajte sir Philadelphia. Sve temeljito promiješajte pjenjačom da ne ostanu grudice. Pošaljite dobivenu kremu na pola sata u hladnjak tako da se zgusne.
3. korak
Uzmite posudu i dodajte dvije bjelančevine, dodajte šećer u prahu (30 g), kakao (10 g), malo limunovog soka i istucite mikserom. U rezultirajuću smjesu ulijte brašno, opet miješajte mikserom do konzistencije guste pavlake.
4. korak
Dobiveno tijesto premjestite na glačalo za oblatne i kuhajte 2 minute. Na svaki sloj vafla namažite zgusnutu kremu, na to stavite nasjeckano voće: maline i banane i pospite šećerom u prahu.
