Bit će prilično jednostavno čak i za početnicu domaćicu da svojim rukama napravi ukusnu i lijepu tortu za bilo koji odmor. Pokazavši maštu, od kreme možete napraviti razne uzorke, cvijeće ili natpis.
Nužno je
- - 300 g maslaca;
- - 350 g kondenziranog mlijeka;
- - 5 komada. jaja;
- - 250 g vanilin šećera;
- - 250 g vrhunskog pšeničnog brašna;
- - 5 g praška za pecivo;
- - 500 g sljeza;
- - 500 g šećera;
- - boje za hranu.
Upute
Korak 1
Uzmite duboku šalicu, u nju razbijte jaja, dobro umutite pjenjačom. Šećer dodajte postupno u malim obrocima. Istucite dok se jaja ne stegnu. Možete koristiti ručni mikser ili blender. U pjenu dodajte malo po malo brašna, bez prestanka miješanja, dodajte prašak za pecivo. Pazite da je tijesto homogeno, da bude lagano vodeno.
Korak 2
Uzmite šalicu multivarke i nježno podmažite dno i rubove biljnim ili ghee maslacem. U njega ulijte gotovo tijesto i stavite ga da se peče u sporo kuhaču jedan sat. Nakon što vrijeme prođe, pustite da se tijesto kuha 10-15 minuta, a zatim preokrenite i pecite još trideset minuta. Izvadite gotov biskvit iz tijesta i ohladite.
3. korak
Napravite malo mastike za ukrašavanje biskvita. Napravite vodenu kupelj u velikoj šerpi, stavite u nju kutlaču i u njoj otopite sljez, dodajte 20 g prokuhane vode i promiješajte. U malim obrocima dodajte šećer u prahu i napravite pastu. Mjesiti trebate ne više od 10 minuta. Zamotajte gotovu mastiku u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na sat vremena.
4. korak
Umutite u blenderu mekani maslac i kondenzirano mlijeko na maksimalnoj brzini. Biskvit izrežite na tri kolača i premažite ih dobivenom kremom. Izvadite mastiku, podijelite je na nekoliko dijelova i zatamnite. Vratite ga na sat u hladnjak. Gotovu mastiku razvaljajte i ukrasite tortu. Možete napraviti granu sakure ili samo cvijeće. Sve ovisi o vašoj želji i mašti.
