Desert za odrasle i djecu "kremasti kolači" jednostavno je jelo koje se lako priprema kod kuće. Može se poslužiti kao desert ili kao slatko jelo na proslavama.
Nužno je
- - pileće jaje 5 kom.;
- - voda 1 čaša;
- - brašno 1 čaša i 2 žlice. vrhnje žlice;
- - maslac 100 g i 2 žličice za kremu;
- - 3/4 šalice mlijeka;
- - sol 0,5 žličice;
- - šećer 1 čaša;
- - vanilin šećer 1 žličica;
- - injektor kreme.
Upute
Korak 1
Kuhanje tijesta. U lonac ulijte vodu i pustite da zavrije. Zatim smanjite vatru i dodajte u vodu 100 g maslaca i soli. Zatim dodajte brašno i miješajte drvenom žlicom dok se tijesto ne prestane lijepiti za stranice posude. Zatim u tijesto dodajte 3 pileća jaja i temeljito promiješajte. Trebali biste biti guste konzistencije i tijesto ne bi trebalo kapati sa žlice.
Korak 2
Stavite pergament na lim za pečenje i počnite širiti tijesto. 1 žlica. žlica tijesta je 1 kolač. Torte treba raditi u dužim razmacima. Stavite tijesto u pećnicu na 200 stupnjeva i pecite oko 30 minuta. Zatim smanjite temperaturu na 170 stupnjeva i pecite kolače dok ne porumene.
3. korak
Kuhanje nadjeva. Uzmite 2 tave. Skuhajte mlijeko i šećer u jednom. U drugom trebate samljeti brašno i jaja. Zatim pažljivo dobiveno mlijeko ulijte u lonac s brašnom uz neprestano miješanje. Stavite lonac na laganu vatru i pustite da se zgusne. Kremu ne možete prokuhati. Zatim maknite tavu s vatre, dodajte maslac i vanilin šećer i promiješajte. Kremu treba odmah hladiti u hladnjaku i čuvati u hladnjaku.
4. korak
Lagano dodajte pripremljenu kremu u ohlađene kolače pomoću slastičarske šprice. Za ukras, kolači se mogu posuti šećerom u prahu ili preliti rastopljenom čokoladom.
