Bundeva je sastojak savršen i za hladna i za topla predjela. Sirova buča izvrsno se slaže s jabukama, mrkvom, svježim začinskim biljem. Kuhana bundeva pogodna je za predjela s plodovima mora, mesom. Općenito, buča izgleda impresivno u različitim jelima, čak je možete ispeći s kruškama i slaninom - dobit ćete zanimljiv i zadovoljavajući međuobrok.
Nužno je
- Za četiri porcije:
- - 500 g bundeve od tikve;
- - 2 kruške;
- - 2 kriške slanine;
- - 2 žlice. žlice vode;
- - 2 žličice maslinovog ulja;
- - 1 žlica. žlica smeđeg šećera;
- - 1 žličica mljevene paprike;
- - crni papar, krupna sol.
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva.
Korak 2
Narežite kruške na tanke ploške po dužini, izvadite jezgru, premjestite u posudu.
3. korak
Bundevu tikvice prerežite po dužini na četvrtine, izvadite sjemenke, narežite tanko na kriške. Prebacite buču u pripremljene kruške. Ulijte maslinovo ulje, papar, sol. Pomiješajte, stavite ovu masu na lim za pečenje u prilično ravnomjernom sloju.
4. korak
Pecite buču dok ne omekša, trebat će vam oko 20-25 minuta, ponekad promiješajte masu od kruško-bundeve.
Korak 5
Istodobno pržite slaninu dok ne postane hrskava u zagrijanoj tavi, a zatim prenesite na papirnati ubrus.
Korak 6
Pomiješajte šećer, vodu, čili papričicu u loncu, šećer bi se trebao potpuno otopiti!
7. korak
Prebacite pripremljenu buču i kruške u posudu, prelijte slatkim sirupom, promiješajte.
Korak 8
Gotov zalogaj pospite nasjeckanom hrskavom slaninom.
