Punjena repa može se poslužiti kao glavno vruće jelo ili kao dodatak povrću. Ovo jelo nije samo ukusno, već je i vrlo zdravo i utvrđeno.
Nužno je
- - 5-6 kom. repa;
- - 300 g vrganja;
- - 1 glava luka;
- - 50 g maslaca;
- - 50 g brašna;
- - 1 jaje;
- - zelje (po vašem nahođenju: kopar ili peršin);
- - 50 g mljevenih krekera;
- - sol, papar po ukusu.
Upute
Korak 1
Tvrdo kuhano jaje ohladite, ogulite i sitno nasjeckajte.
Korak 2
Ogulite repu, posolite je, a zatim prokuhajte. Kad je repa spremna, ocijedite vodu, odrežite 1 cm od vrha repa. Zatim, bez zakačenja rubova, žličicom uklonite svu pulpu.
3. korak
Luk i gljive sitno nasjeckajte, a zatim ih pržite na biljnom ulju dok ne porumene.
4. korak
Dobiveno prženje premjestite u posudu i dodajte tamo oko 3 žlice mljevenih mrvica, sitno sjeckano jaje i začinsko bilje.
Korak 5
Sve sastojke temeljito promiješajte i napunite rezultirajućom masom repa.
Pokrijte rupu na repu prethodno odrezanim vrhom. Zatim repu premažite tučenim bjelanjkom ili jajetom i uvaljajte u mljevene mrvice.
Korak 6
Podmažite posudu za pečenje maslacem i dodajte repu. Dodajte 1-2 cm vode i pecite u pećnici dok ne omekša.
