Punjena paprika ukusno je i zdravo jelo za cijelu obitelj. Smrznute polugotove punjene paprike kupljene ili pripremljene u sezoni kuhaju se vrlo brzo u mikrovalnoj pećnici, na štednjaku ili u multivarku.
Nužno je
- - 8 kom. slatka paprika;
- - 0,5 šalice riže;
- - 1 glavica luka;
- - 1 velika mrkva;
- - 400 g mljevenog mesa;
- - 2 žlice. žlice paste od rajčice;
- - 2 žlice. žlice kiselog vrhnja;
- - peršin, crni papar, peršin, sol - po ukusu.
Upute
Korak 1
Otopite malu količinu kiselog vrhnja (ili majoneze) u vodi, dodajte pastu od rajčice. Umjesto paste od rajčice, svježu rajčicu možete sitno nasjeckati. Posolite, dodajte svoje omiljene začine.
Korak 2
Stavite smrznute punjene paprike u duboku tavu, prelijte dobivenim umakom, pokrijte i stavite na srednje jaku vatru. Nakon 15 minuta paprici dodajte lovorov list, kuhajte jelo još 15 minuta. U paprike prije završetka kuhanja dodajte sitno nasjeckane češnje češnjaka.
3. korak
Ako imate sporo kuhalo, koristite sljedeću metodu za pripremu smrznute punjene paprike. U posudu multivarke ulijte biljno ulje i dodajte punjene paprike. Poluproizvode prelijte vrućom vodom tako da ih voda potpuno pokrije.
4. korak
Ogulite rajčicu, naribajte je i dobivenu masu stavite na papriku, dodajte sol i papar. Zatvorite poklopac multivarka, uključite način "Pečenje" 40 minuta. Na kraju programa uključite način "Gašenje" na 1 sat. Stavite pripremljenu punjenu papriku na tanjure, prelijte je umakom ili kiselim vrhnjem, ukrasite biljem.
Korak 5
Punjene paprike napravite sami kod kuće. Takvo će jelo biti korisnije. Operite papriku, napravite rez na vrhu i očistite sjemenke.
Korak 6
Ogulite luk, nasjeckajte ga na sitno, pa pržite na ulju dok ne porumeni. Ogulite i grubo naribajte mrkvu, dodajte je luku. Kuhajte povrće još 5 minuta.
7. korak
Kuhajte rižu 7 minuta, ne više. Mljevenom mesu dodajte rižu, luk, mrkvu, začinsko bilje i sol, dobro promiješajte. Paprike napunite mljevenim mesom, stavite ih okomito u lonac, zalijte vrućom slanom vodom do sredine paprike.
Korak 8
Dodajte kiselo vrhnje, pastu od rajčice i pirjajte pola sata. Nakon isključivanja vatre, ostavite jelo da odstoji 5 minuta, a zatim ga poslužite zajedno s juhom.
