Većina slastičarnica nudi čokoladne browniese s orasima i suhim šljivama. Sasvim je moguće pripremiti takav desert kod kuće, bit će potrebno strpljenje i cijela će obitelj moći uživati u ovoj nježnoj slastici!
Nužno je
- - posuda za pečenje;
- - suhe šljive bez koštica, narezane na kockice, 0,5 šalice;
- - liker od naranče 2 žlice. žlice;
- - maslac 130 g;
- 3/4 šalice smeđeg šećera
- - kakao 2 žlice. žlice;
- - med 2 žlice. žlice;
- - pšenično brašno 1 čaša;
- - prašak za pecivo 1 žličica;
- - sjeckani orasi 0,5 šalice;
- - kora naranče 2 žličice;
- - tučeno pileće jaje 1 kom;
- - vanilin 1 čajna žličica;
- - sol na vrhu noža;
- Za sloj:
- - čokolada 165 g;
- - teška krema 80 g;
- - liker od naranče 2 žličice.
Upute
Korak 1
Sjeckane suhe šljive prelijte likerom, promiješajte i ostavite da se upije. Podmažite posudu za pečenje maslacem.
Korak 2
U lonac stavite maslac, dodajte kakao, šećer i med. Kuhajte uz neprestano miješanje dok se maslac ne otopi. Ne treba kuhati. Maknite s vatre i ohladite. Dodajte jaje i vanilin i lagano promiješajte dok ne postane glatko.
3. korak
Prosijte brašno s praškom za pecivo i solju. Dodajte nasjeckane orašaste plodove, koricu naranče i suhe šljive, pomiješajte smjesu. Smjesu izlijte u posudu s brašnom i temeljito promiješajte. Zatim ulijte u posudu za pečenje, zagladite i pecite 25 minuta na 180 stupnjeva.
4. korak
Izlomite čokoladu na kriške i stavite u posudu. Posebno zakuhajte vrhnje i ulijte u posudu s čokoladom, lagano miješajte dok se čokolada ne otopi. Podmažite tortu slojem, izrežite na kvadrate i ukrasite orasima.
