Meso prema ovom receptu ispada vrlo mekano. Unatoč prisutnosti suhih marelica i suhih šljiva u receptu, jelo uopće nije slatko. Pogodno za ručak ili večeru.
Nužno je
- - 1 kg svinjetine;
- - 100 g suhih šljiva;
- - 100 g suhih marelica;
- - majoneza;
- - sol, začini po ukusu.
Upute
Korak 1
Isperite komad svinjetine masnoćom pod mlazom vode, stavite papirnati ručnik tako da sav višak vlage nestane. Zatim napunite suhom šljivom i suhim marelicama. Ako su vam suho voće vrlo suho, prvo ih morate namočiti 2-3 sata u hladnoj vodi.
Korak 2
Zatim obloženi komad mesa pospite paprom i solju. Po ukusu možete dodati bilo kakve začine. Na sve strane namažite majonezu.
3. korak
Posudu za pečenje obložite folijom. Ako želite, možete na vrh rasporediti kriške oguljenog krumpira - meso odmah dobivate s gotovim ukrasom. Zamotajte svinjetinu čvrsto folijom, stavite peći 1-1,5 sata, kuhajte na prosječnoj temperaturi od 180 stupnjeva.
4. korak
Probodite meso nožem - ako iz njega ne iscuri bistri, ne ružičasti sok, onda je meso spremno. Otkrijte foliju i kuhajte svinjetinu još 5-10 minuta da porumeni.
Korak 5
Svinjetina sa suhim marelicama i suhim šljivama najukusnija je vruća, nemojte čekati dok se ne ohladi, poslužite odmah. Na vrhu možete ukrasiti svježim sjeckanim začinskim biljem. Umjesto krumpira možete zasebno kuhati bilo koji drugi prilog po ukusu.
