Ljubiteljima svinjetine sigurno će se svidjeti ovo jelo - svinjetina sa suhim šljivama i suhim marelicama. Zauzet će svoje pravo mjesto među svim vašim jelima, a također će biti izvrstan ukras za bilo koji svečani stol.
Nužno je
- - 70 g suhih marelica;
- - 3 žlice. žlice suncokretovog ulja;
- - 1/4 žličice crnog i bijelog papra;
- - 6 žlica. žlice kiselog vrhnja;
- - 1/4 žličice suhe majčine dušice;
- - 1 ljubičasti luk;
- - 800 g svinjske pulpe;
- - 1,5 žličice soli;
- - 50-70 g suhih šljiva.
Upute
Korak 1
Svinjsko meso operite i narežite na komade. Ne bi trebali biti veliki, ali isto tako ne bi trebali biti premali.
Korak 2
Ogulite i operite luk. Narežite tanko na kolutove ili polu kolutiće. Suhe marelice i suhe šljive nasjeckajte na male kockice.
3. korak
Pržite svinjetinu u tavi. Pržiti je potrebno dok meso ne stekne zlatnu koricu. Zatim u tavu dodajte luk, crni i bijeli papar i timijan. Sve temeljito promiješajte. Ovu masu treba pržiti dok ljubičasti luk ne omekša.
4. korak
Dodajte kiselo vrhnje i suhe marelice sa suhim šljivama. Sve temeljito promiješajte, dodajte prokuhanu vodu i pustite da zavrije.
Korak 5
Umak koji ste napravili prebacite na pripremljeno jelo. Zatvorite poklopac i stavite peći na pola sata na 200 stupnjeva. Ako nemate pećnicu, za to upotrijebite mikrovalnu pećnicu. U tom slučaju postavite snagu na 800 W, a vrijeme kuhanja na 20 minuta.
Korak 6
Jelo je gotovo. Svinjetinu sa suhim šljivama i suhim marelicama treba poslužiti samo uz prilog koji mora biti vruć.
