Šljiva trešnje može se naći na našim tržištima, ali ne zna svaka domaćica što se može pripremiti od ovog voća. Višnja šljiva sadrži puno tvari korisnih za naš organizam. A popis mjesta gdje možete koristiti ovo voće ograničen je samo maštom domaćice.
Što je
Višnja šljiva je jedna od sorti šljiva. Ova biljka je nepretenciozna prema uvjetima okoline, ali je vrlo produktivna. Jedno stablo može roditi oko centa ploda šljive trešnje.
Sastav šljive trešnje
Na prvi pogled, neopisiva, šljiva trešnje izuzetno je korisna za naše tijelo. Sadrži provitamin A, vitamine B, magnezij, željezo, kalcij, fosfor, vitamin C. Boja ploda određuje se prema tome što sadrži. Šljiva žute trešnje sadrži limunsku kiselinu i šećer. Šljiva crne trešnje sadrži pektin.
Što kuhati
Umak Tkemali izrađen je od šljive trešnje. Ovaj umak izvrsno je začin za masno meso. Osim toga, od šljive od višanja možete kuhati džem, džemove, konzerve, žele. Među pićima od ovog voća mogu se spomenuti kvas, vino i sok.
Proizvodnja šljive trešnje
Višnja šljiva značajna je po tome što nema otpada. Sjeme ove sorte šljiva koristi se za pripremu maslaca koji je po sastavu sličan bademu. Ovo ulje se široko koristi u kozmetologiji. Od njega se može proizvesti medicinski sapun. Ono što ostane nakon proizvodnje maslaca ide na pripremu biljnog kazeina. Što se tiče ljuski sjemenki šljive trešnje, one se koriste u proizvodnji aktivnog ugljena. Čiste prehrambene proizvode.
