U ovom ćete receptu otkriti jednostavnu varijaciju domaćeg tijesta za muffine. Pečenje se priprema vrlo brzo, rezultat je uvijek ugodan. Možete uzeti ananas iz konzerve - oni će muffine učiniti još sočnijima.
Nužno je
- - 2 šalice pšeničnog brašna;
- - 1 čaša kiselog vrhnja 15% masti, smeđi šećer;
- - 2 jaja;
- - 60 ml biljnog ulja;
- - 1 žličica praška za pecivo za tijesto;
- - konzervirani ananas;
- - bilo koji okus za tijesto (vanilija, limun).
Upute
Korak 1
U posudu umutite dva jaja, dodajte smeđi šećer, možete koristiti obični šećer od repe ako nemate smeđi šećer. Dodajte kiselo vrhnje i miris, kao miris možete koristiti naribanu koricu limuna ili vanilin. Ulijte 60 ml biljnog ulja, pomiješajte sve dok ne postane glatko.
Korak 2
U drugu posudu prosijte brašno, dodajte mu prašak za pecivo. Ulijte tekuću smjesu u brašno, umijesite tijesto lopaticom ili vilicom. Za doslovno 1 minutu trebalo bi dobiti homogeno tijesto koje ne uzima grudice.
3. korak
Izvadite kolutove ananasa ili kockice iz sirupa i stavite ih na papirnati ubrus da stanu u višak soka. Ananas narežite na sitne komade, dodajte tijestu i lagano promiješajte.
4. korak
Uzmite šalice za muffine i podmažite maslacem ili oblogama za muffine. Podijelite tijesto u oblike. Stavite u pećnicu zagrijanu na 170 stupnjeva. Mafini s ananasom za čaj peku se 25-40 minuta - vrijeme pečenja uvelike ovisi o veličini kalupa i vašoj pećnici.
Korak 5
Gotove muffine možete poslužiti odmah. Kad se ohladi, pečeni proizvodi ostaju mekani, pa se mogu sigurno ili 2 dana čuvati u vrećici s hranom ili hladnjaku.
