Izrada muffina vrlo je jednostavna, ali trebate i ukrasiti lijepo gotove pečene proizvode. U tome će vam pomoći nježna ružičasta krema od vanilije - muffini će se pokazati svijetlim, aromatičnim i apetitnim.
Nužno je
- Za četiri porcije:
- - 4 šalice šećera u prahu;
- - 1 čaša maslaca;
- - 1 šalica šećera;
- - 3/4 šalice brašna s praškom za pecivo;
- - 3/4 šalice mlijeka;
- - 0,6 šalice pšeničnog brašna;
- - 2 jaja;
- - 1,5 žličice vanilije;
- - crvena boja za hranu.
Upute
Korak 1
Postavite pećnicu da se zagrije na 180 stupnjeva. Stavite papirnate čaše u čaše za muffine.
Korak 2
U dubokoj posudi pomiješajte pšenično brašno s raženim brašnom i praškom za pecivo. Pola omekšanog maslaca posebno istucite sa šećerom dok ne postane kremasto. Dodajte jaja, opet istucite. Zatim dodajte pola brašna, pola čaše mlijeka i 0,5 žličice vanilije. Umutiti, dodati preostalo brašno, ponovo promiješati. Tijesto za muffine je spremno.
3. korak
Punite papirnate kalupe 2/3 pune tijesta. Pecite na naznačenoj temperaturi 10-15 minuta. Zatim izvadite iz pećnice, ostavite da se ohladi.
4. korak
U zdjeli pomiješajte preostali maslac, mlijeko, vaniliju i 2 šalice šećera u prahu. Istucite mikserom dok ne postane kremasto, postupno dodajte još praha da biste dobili prozračnu i laganu konzistenciju. Dodajte 1 kap crvene boje za hranu i promiješajte.
Korak 5
Stavite ružičastu kremu u slastičarsku vrećicu, ukrasite ohlađene muffine u obliku ruža ili nečeg drugog (ovisno o tome koje dodatke imate za slastičarsku vrećicu). Uz čaj poslužite muffine s kremom od ruže.
