Muffini u malim dijelovima od najčešćih i najpristupačnijih proizvoda mogu se nadopuniti zanimljivim sastojkom - slatkišima od vafla. Oblatne se umiješaju izravno u tijesto, što muffine čini još ukusnijima. U određenom receptu korišteni su bomboni "35", ali možete uzeti i druge slične.
Nužno je
- - 150 ml pšeničnog brašna
- - 65 ml mlijeka
- - 50 ml biljnog ulja
- - 40 ml šećera
- - 1 jaje
- - 3 slatkiša od vafla "35" s punjenjem od vrhnja
- - 1 žličica praška za pecivo
- - prstohvat soli
Upute
Korak 1
Oljuštite bombone s omota slatkiša i izrežite na komade koji ne bi trebali biti premali, u suprotnom neće se sačuvati hrskavica od vafla.
Korak 2
Pileće jaje istucite u posudu, dodajte šećer u granulama i smjesu protresite pjenjačom ili najobičnijom vilicom. U smjesu umiješajte mlijeko i suncokretovo ulje (po mogućnosti bez mirisa). Smjesu opet istucite pjenjačom.
3. korak
Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i prosijte kroz kuhinjsko sito u zasebnu posudu. Umiješajte smjesu jaja i mlijeka i zamijesite homogeno tijesto.
4. korak
Dodajte komade bombona i malo promiješajte. Stavite papirnate umetke u čaše za muffine i napunite ih otprilike tri četvrtine tijesta.
Korak 5
Muffine pecite u pećnici zagrijanoj na 180 Celzijevih stupnjeva 15-20 minuta. Muffine pažljivo izvadite iz kalupa izravno u papirnate kapsule.
