Palačinke i palačinke često su povezane s nečim slatkim, ali to nije uvijek slučaj. Napokon, mogu se napraviti s gotovo bilo kojim punjenjem. Predlažem da napravite palačinke od krumpira sa šunkom.
Nužno je
- - sušena majčina dušica - 1 prstohvat;
- - krumpir - 700 g;
- - veliki luk - 1 kom;
- - šunka - 100 g;
- - dimljeni sir - 100 g;
- - jaje - 1 komad;
- - brašno - 2 žlice;
- - nasjeckani kopar i peršin - 1 žlica;
- - sol;
- - papar.
Upute
Korak 1
Dimljeni sir i šunku narežite na kockice, a luk nasjeckajte. S krumpirom učinite sljedeće: temeljito operite, ogulite i naribajte, po mogućnosti grubo. Višak soka iz krumpira mora se istisnuti. Da biste to učinili, stavite ga u cjedilo i pritisnite žlicom.
Korak 2
Zatim kombinirajte sljedeće sastojke: ribani krumpir, brašno, nasjeckani luk, nasjeckani sir i šunka, jaja, začinsko bilje. Smjesi također dodajte sol i papar i sve temeljito promiješajte.
3. korak
U tavu ulijte biljno ulje i zagrijte ga. Dobiveno tijesto mora se raširiti žlicom. Palačinke je neophodno pržiti na umjerenoj vatri dok se ne pojavi zlatna korica, odnosno najmanje 3-4 minute sa svake strane, inače se neće peći. Palačinke od krumpirove šunke su spremne!
