Pašteta od pilećeg fileta s dodatkom suhih šljiva ukusno je jelo, pogodna je i za svakodnevni život i za svečani stol. Ova se pašteta može poslužiti s kruhom za doručak ili se na njenoj bazi mogu pripremiti kanapei za švedski stol.
Nužno je
- - 4 stvari. kuhani pileći file;
- - 2 mrkve;
- - 1 glava luka;
- - 3 češnja češnjaka;
- - 100 g kiselog vrhnja;
- - šaka suhih šljiva;
- - 3 žlice. žlice majoneze;
- - bilo koje zelje po ukusu, biljno ulje.
Upute
Korak 1
Oguljenu i nasjeckanu mrkvu popržite zajedno s lukom. Na kraju prženja dodajte nasjeckani češnjak. Suve šljive namočite u hladnoj vodi, bilje sitno nasjeckajte.
Korak 2
Pileća prsa unaprijed skuhajte, nasjeckajte u blenderu ili se pomičite kroz mlin za meso, dodajte prženo povrće zajedno sa suhim šljivama, ponovno temeljito promiješajte sve sastojke. Dodajte zelje, promiješajte.
3. korak
Da bi pileća pašteta bila nježnija, morate pripremiti preljev od majoneze i kiselog vrhnja. Bolje staviti više kiselog vrhnja i manje majoneze, samo da dresing dobije okus majoneze. Pomiješajte kiselo vrhnje s majonezom, ukupni volumen rezultirajućeg preljeva treba biti 150 ml.
4. korak
Temeljito pomiješajte paštetu s nježnim dresingom - dobit ćete nježnu i ukusnu pileću paštetu sa suhim šljivama. Stavite ga u kalup ili ga oblikujte u krišku na pladnju za posluživanje. S njim možete napraviti obilne sendviče ili originalno predjelo za svečani stol - pokušajte namazati rezultirajuću paštetu na jabuci izrezanoj na kriške, ispada vrlo ukusno!
