Ova salata savršena je za svaku prigodu. Svidjet će se vašim gostima, a svečani će stol zablistati novim bojama.
Nužno je
- - 250 g teletine;
- - 150 g nekuhane dimljene šunke;
- - 100 g fileta tune;
- - 2 kisela krastavca;
- - 2 žlice. majoneza;
- - 1 žličica maslinovo ulje;
- - 4 lista salate;
- - zelenilo za ukras;
- - Sol i papar po ukusu.
Upute
Korak 1
Stavite pola litre vode u lonac, dodajte sol i stavite na vatru. Isperite meso i uklonite sve filmove i tetive. Kad voda zakipi, u nju stavite meso. Čim voda s mesom zakuha, smanjite vatru i zaustavite 20 minuta. Na kraju vremena isključite štednjak, stavite meso u posudu i pustite da se ohladi.
Korak 2
Isperite i osušite ribu. Filete posolite i popaprite.
Šunku i ohlađeno meso narežite na tanke ploške. Izrežite preko zrna.
3. korak
U tavu ulijte ulje i zagrijte da se zagrije. Pržite ribu u vrućoj tavi 10 sekundi sa svake strane. Spremnost ribe možete odrediti prema smeđoj kori.
4. korak
Ohlađenu ribu i krastavce narežite na sitne komade. Pomiješajte svu pripremljenu hranu, dodajte sol i papar.
